한국식품과학회를 回顧하면서

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한국식품과학회를 回顧하면서

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Type: Academic journal

Author: 李春寧

Journal: Korean Society of Food Science and Technology Food Science and Industry Vol.21 No.4 KCI Accredited Journals

Published: 1988.12

Pages: 5 - 8 (4page)

Usage

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Topic: 이 연구는 한국식품과학회의 창립 과정과 발전을 다루고 있다.

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Background: 한국식품과학회는 1968년 6월에 설립되어 한국 식품 산업과 학계의 발전을 도모하며, 기술자와 업자의 협력을 통해 기술 발전을 이끌고자 했다.

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Method: 연구는 한국식품과학회의 역사적 문헌 및 회의 기록, 발행된 자료를 활용하여 진행되었으며, 창립의 기본 작업과 다양한 기초적인 활동들을 정리하였다.

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Result: 연구 결과, 한국식품과학회는 창립 이후 식품 뉴스를 정기적으로 발행하고, 1969년부터는 국제적인 교류를 시작하였으며, 이후 여러 활동을 통해 식품 공학 연구의 저변을 확대했다.

한국식품과학회를 回顧하면서

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Topic

이 연구는 한국식품과학회의 창립 과정과 발전을 다루고 있다.

Background

한국식품과학회는 1968년 6월에 설립되어 한국 식품 산업과 학계의 발전을 도모하며, 기술자와 업자의 협력을 통해 기술 발전을 이끌고자 했다.

Method

연구는 한국식품과학회의 역사적 문헌 및 회의 기록, 발행된 자료를 활용하여 진행되었으며, 창립의 기본 작업과 다양한 기초적인 활동들을 정리하였다.

Result

연구 결과, 한국식품과학회는 창립 이후 식품 뉴스를 정기적으로 발행하고, 1969년부터는 국제적인 교류를 시작하였으며, 이후 여러 활동을 통해 식품 공학 연구의 저변을 확대했다.

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이춘영

Affiliation 서울시보건환경연구원

Fields Agriculture and Fishery > Food Science

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