반응표면 분석법을 이용한 Papaya 유액추출물에서 Crude Protein 회수 조건의 최적화

오훈일; 오상준; 김정미

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자료유형: 학술저널

저자정보: 오훈일 오상준 김정미

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제29권 제4호

발행연도: 1997.8

수록면: 752 - 757 (6page)

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