유지 대체물질로서 Glucitol Fatty Acid Polyesters의 이화학적 특성

정하열 ,  윤희남 ,  공운영 외 1명

한국식품과학회지

1993 .10

Determination of Fatty Acid Composition and Total Trans Fatty Acids in Meat Products

Ismail Yılmaz ,  Umit Geçgel

Food Science and Biotechnology

2009 .04

Effects of ω-3 Fatty Acid Supplementation in pigs

Jin Ho Cho ,  Yong Chul Kwak ,  In Ho Kim

동물생명과학연구

2014 .06

Seasonal variation in fatty acid composition in various parts of broccoli cultivars

Shiva Ram Bhanda ,  i ,  Mi Young Pa 외 4명

Korean Journal of Agricultural Science

2013 .12

n-3 지방산과 건강

이수환

한국식품위생안전성학회지

1992 .01

인진쑥 첨가 비육돈의 식육 성분 조성 및 관능적 특성에 미치는 영향

김일석 ,  진상근 ,  강석남

한국축산식품학회지

2009 .01

Fatty Acid Content and Composition of Various Korean Shellfish

Jeonghee Su ,  h ,  Hoonjeong Kwon

Food Science and Biotechnology

2003 .02

서울시 일부 제과점 제품의 지방산 조성 및 트랜스지방 함량 분석

두옥주 ,  김애경 ,  김미선 외 4명

한국식품위생안전성학회지

2011 .01

Evaluation of Three Candidate Genes Affecting Fatty Acid Composition in Pigs

Maha ,  ani ,  Dyah 외 15명

한국축산식품학회지

2012 .01

Fatty Acid Composition and Volatile Constituents of Protaetia brevitarsis Larvae

Hyelim Yeo ,  Kumju Youn ,  Minji Kim 외 5명

Preventive Nutrition and Food Science

2013 .06

초음파 처리가 튀김 닭고기의 품질, 아미노산 및 지방산 조성에 미치는 영향

정인철 ,  양종범 ,  현재석 외 2명

한국축산식품학회지

2005 .01

$\alpha$-, ${\gamma}$-, $\delta$-Tocopherol의 첨가가 동결 저장중 Hamburger Patty의 지방산 조성에 미치는 영향

박구부 ,  성필남 ,  송또준 외 4명

한국축산식품학회지

1998 .01

Determination of Fatty Acid Composition in Soybean Seed Using Near Infrared Reflectance Spectroscopy

In-Youl Baek ,  정명근 ,  Kwan-Su Kim 외 5명

한국육종학회지

2005 .01

한국산 두류 종실중 토코페롤 함량 및 지방산 조성

이인복 ,  최강주 ,  유광근 외 1명

Applied Biological Chemistry

1992 .01

Porcine Fatty Acid Synthase Gene Polymorphisms Are Associated with Meat Quality and Fatty Acid Composition

Kim ,  Sang-Wook ,  Choi 외 11명

한국축산식품학회지

2011 .01

n-3 지방산과 건강

이수환

한국식품위생안전성학회 학술발표대회

1992 .01

Sucrose Polyesters 합성에 사용하는 대두유 지방산 메틸에스테르 제조의 최적화

장하열 ,  김석주 ,  윤성우 외 2명

한국식품과학회지

1992 .06

Characterization of Fatty Acids in the Fatty Glycerides and Free Fatty Acids from Nelumbo Nucifera (lotus) Seeds Ethanol Extract

Xu Zhao ,  Jian Shen ,  Kyung Ja Chang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10