유리 알카리 및 수분이 Sucrose Polyesters 합성에 미치는 영향

정하열 ,  김석주 ,  윤성우 외 2명

한국식품과학회지

1992 .06

오메가-3 지방산을 함유한 Sucrose Ester의 합성

신정아 ,  장지선 ,  홍장환 외 1명

한국식품영양과학회지

2006 .11

슈크로오스 지방산 에스테르와 대두유 첨가 쌀가루겔의 노화

문세훈 ,  김정옥 ,  이신경 외 1명

한국식품과학회지

1996 .04

Comparison of the Sucrose Ester Fatty Acid Components in Flowers and Flower Buds of Three Petunia × hybrida Hort. Cultivars

Son Ki-Cheol ,  Seve ,  son R.F. 외 3명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1994 .12

자당-지방산 에스테르가 제빵특성에 미치는 영향

이민재 ,  목철균 ,  장학길

한국식품과학회지

1999 .08

10. Comparsion of the composition of the fatty acid moieties of the cuticular sucrose esters from the flower and bud of Petunia × hybrida cultivars

Son K.-C. ,  S. J. Kays ,  R. F. Seve 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

1992 .04

머스크멜론 발달중 Sucrose 축적과 Sucrose Synthase, Sucrose Phosphate Synthase, Invertase 활성의 변화

이태익 ,  유근창 ,  용영록 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

1996 .10

머스크멜론 과실 발달중 Sucrose 축적과 Sucrose Synthase, Sucrose Phosphate Synthase 및 Invertase 활성의 변화

이태익 ,  정천순 ,  용영록 외 2명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1997 .02

Effects of Exogenous Sucrose Supply on Growth and Flowering of Chrysanthemum

Byung-Joo Lee ,  Mi-Kyoung Won ,  Ha-Seong Pa 외 7명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2004 .12

고구마전분-sucrose 복합물의 레올로지 특성

조선아 ,  유병승

한국식품과학회지

2008 .04

Changes in Sugar Concentration and Sucrose Phosphate Synthase of Watermelon

Sung Whan Kwon ,  Dae Hyang. Kim ,  Jung Sik Choi 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

Sugar Composition and Related Enzyme Activity in Peach Fruits

Sung-Jong Kim ,  Seon-Kyu Kim ,  Hye-Young Pa 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

대두유의 탈취과정에서 생성되는 trans 지방산의 정량

박철수 ,  윤광로

한국식품과학회지

1998 .02

Glycosyl - Sucrose가 흰쥐의 혈당 및 혈청 지질농도와 당 가수분해 효소의 활성에 미치는 영향

정영진 ,  이선영 ,  안경희

한국식품영양과학회지

1991 .12

Glucitol Fatty Acid Polyesters의 조성 및 구조확인

정하열 ,  윤희남 ,  공운영 외 1명

한국식품과학회지

1993 .04

Characteristics of Sucrose Thermal Degradation with High Temperature and High Pressure Treatment

Koan Sik Woo ,  In Guk Hwang ,  Youn Ri Lee 외 2명

Food Science and Biotechnology

2009 .06

대두유 제조기술의 개발과 전망

이철호

식품공업

1979 .01