초미세분쇄/공기분급을 이용한 탈지대두박 분획물의 특성과 응용

박동준; 구경형; 김승호

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박동준 구경형 김승호

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제28권 제3호

발행연도: 1996.6

수록면: 497 - 505 (9page)

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박동준

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