복부비만 관리프로그램이 성인 비만여성의 식이섭취, 스트레스지수 및 복부비만율에 미치는 영향 : 복부비만감소군과 복부비만증가군의 비교를 중심으로 :복부비만감소군과 복부비만증가군의 비교를 중심으로

이지원; 유숙영; 양소영; 김혜숙; 조성경

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이지원 (일산동구 보건소) 유숙영 (쥬비스 비만연구소) 양소영 (쥬비스 비만연구소) 김혜숙 (이화여자대학교) 조성경 (쥬비스 비만연구소)

저널정보: 한국영양학회 한국영양학회지 한국영양학회지 제45권 제2호 KCI Accredited Journals

발행연도: 2012.4

수록면: 127 - 139 (13page)

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본 연구는 비만연구소 복부비만관리 프로그램에 참여한 복부비만율 0.80 이상인 복부비만 여성 195명을 대상으로 12주간 실시하였으며, 프로그램 종료 후 복부비만 감소 여부에 따라 복부비만율 감소군과 복부비만율 증가군으로 나누어 신체계측치의 변화, 식이섭취의 변화, 혈관나이, 스트레스 지수 및 건강지수의 변화를 비교 하였다. 영양소의 섭취량을 살펴본 결과, 체중, 허리둘레, 엉덩이둘레가 유의적으로 감소한 복부비만율 감소군에서 식물성 단백질, 칼륨, 비타민 A, 엽산, 식이섬유, 칼슘, 인, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 C, 식물성 지방, 철분, 나트륨, 나이아신, 비타민 E 및 다가불포화지방산의 영양밀도가 유의적으로 증가하였고, 단백질, 칼슘, 인, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2 그리고 비타민 C의 INQ가 유의 적으로 증가하였다. 특히 식이섬유, 칼슘, 인, 아연, 비타민 B6, 비타민 C 그리고 비타민 E의 변화율은 복부비만율 감소군에서 더 컸으며, 두 그룹간의 유의적인 차이를 보였다. 식품섭취 다양성의 변화를 살펴보기 위해 식품군별 섭취 가짓수를 비교해 본 결과, 복부비만율 감소군에서 어패류, 두류, 견과류, 채소류 그리고 버섯류 가짓수가 유의적으로 증가한 것으로 나타났다. 복부비만율 감소군에서는 스트레스 지수와 건강지수가 유의적으로 개선된 반면 복부비만율 증가군에서는 건강 지수가 감소하였다. 본 연구에서는 복부비만율 변화와 영양밀도, 혈관나이, 스트레스 지수 및 건강지수 변화간의 상관성을 알아보았다. 그 결과, 복부비만율 감소의 변화율이 높을수록 식물성 단백질, 식물성 지질, 섬유질, 칼슘, 철분, 칼륨, 아연, 비타민 A, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 C 그리고 엽산의 섭취량이 유의적으로 감소하였고, 복부비만율 증가의 변화율이 높을수록 동물성 단백질과 총 지질의 섭취량이 유의적으로 증가하였다. 스트레스 지수와 건강지수와의 관련성에서는 복부비만율 감소율이 높을수록 스트레스 지수가 유의적으로 감소하는 양의 상관관계를 보인 반면, 건강지수는 증가하는 음의 상관관계를 보였다. 이상을 통해 볼 때, 영양교육과 식습관 및 생활습관 개선 교육으로 구성된 복부비만관리 프로그램은 식이섭취에 긍정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 스트레스도 완화시켜 복부비만율 개선에 도움이 되므로, 후속 연구에서는 이러한 교육을 장기프로그램에 적용시킨 뒤 이러한 복부비만율 개선이 지속적으로 유지되는 지를 살펴보는 것이 필요하다.

This study was conducted to evaluate the effects of an abdominal obesity management program on dietary intake, stress index, and waist to hip ratio (WHR) in abdominally obese women. The subjects were 195 adult abdominally obese women (WHR ≥ 0.80) who had been participating in a nutrition education (total of nine times) and dietary habits and life style modification programs (total of six times) for 12 weeks. The abdominal obesity management program focused on the nutrition provided by breakfast, lunch, and dinner, proper dietary habits, and practices to improve life style. The subjects were divided into a WHR decrease group and a WHR increase group according to changes in the WHR. Daily nutrient intake was assessed with a 3-day food record, body measurements and blood vessel age, stress index, and a health index that were measured at baseline and after 12 weeks. After the intervention, weight, waist circumference, hip circumference, WHR, and body mass index (BMI) decreased significantly in the WHR decrease group. Energy intake increased from 1486.2 kcal to 1541.4 kcal with a significant improvement in nutrient density for animal protein, total fat, animal fat, fiber, calcium, phosphorus, zinc, vitamin B6, vitamin C, vitamin E, and saturated fatty acids in the WHR decrease group. Additionally, dietary diversity increased significantly in the WHR decrease group compared to that in the WHR increase group. The WHR decrease group showed a significant improvement in the stress and health indices. Changes in WHR were correlated with changes in nutrient intake (animal protein, total fat, animal fat, plant fat, fiber, calcium, iron, potassium, vitamin A, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, and folate) and medical index profiles (stress and indices) adjusted for age, birth status, baseline BMI, and baseline WHR. These results show that an abdominal obesity management program was effective not only for reducing the WHR but also to improve dietary intake and the stress index in abdominally obese women. (Korean J Nutr 2012; 45(2): 127 ~ 139)

#abdominal obesity management #dietary intakes #stress index #waist hip ratio #abdominal obese women.

참고문헌 (5)

참고문헌 신청

강연하, 이경옥, 하은희, 김주영, 김화영. 여대생을 위한 단기복합 체중조절프로그램 효과판정. 한국영양학회지. 2004

김명숙, 최미숙, 김기남. 비만 여성의 영양교육과 운동 중재가 체중감량과 유지에 미치는 영향. 대한지역사회영양학회지. 2007

백영아, 김기남, 이요아, 장남수. 폐경 여성의 내장지방 및 식사의 질에 미치는 영양 교육의 효과. 한국영양학회지. 2008

진행미, 권진숙. 여가복지시설 운동프로그램 이용 노인의 체력, 체지방률, 복부비만 변화. 한국여성체육학회지. 2010

최미숙. 영양교육과 운동중재가 중년여성의 건강관련 요인과 식사의 질에 미치는 효과. 한국영양학회지. 2009

이 논문의 저자 정보

이지원

소속기관 인천대학교

주요연구분야 사회과학 > 무역학 TOP 10% 자연과학 > 생활과학

논문수 15 이용수 4,539

유숙영

소속기관 쥬비스 비만연구소

주요연구분야 자연과학 > 생활과학

논문수 1 이용수 1,157

양소영

소속기관 쥬비스 비만연구소

주요연구분야 자연과학 > 생활과학

논문수 1 이용수 1,157

Kim, Hyesook

소속기관 이화여자대학교

주요연구분야 자연과학 > 생활과학

논문수 16 이용수 4,362

조성경

소속기관 쥬비스 비만연구소

주요연구분야 자연과학 > 생활과학

논문수 1 이용수 1,157

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