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저자정보
전영은 (한림대학교) 윤성복 (한림대학교) 임순성 (한림대학교) 정차권 (한림대학교) 강일준 (한림대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제41권 제4호
발행연도
2012.4
수록면
443 - 449 (7page)

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본 연구에서는 퇴행성 질환인 치매의 예방 및 치료를 위한 물질 탐색으로써 여러 가지 해조류 추출물을 가지고 항산화 활성 및 AChE 저해활성을 살펴보았다. DPPH법으로 항산화 활성을 살펴본 결과, 최종농도 40 μg/mL에서 지충이 (91.3%), 모로우붉은실(90.7%), 감태(89.9%), 큰비쑥(85.9%)이 80% 이상의 radical 소거활성을 나타내었다. AChE 저해 활성에서는 최종농도 10 μg/mL에서 큰비쑥 추출물(30.2%)이 가장 높은 활성을 나타내었으며, 다음으로는 김 추출물(26.6%), 쇠미역(25.3%), 참홑파래(23.4%), 감태(21.7%), 구멍쇠미역(20.4%), 지충이(19.9%) 순으로 총 7종의 해조류가 약 20% 이상의 AChE 저해활성을 나타내었다. 7종의 해조류를 가지고 TLC bioassay를 통하여 살펴본 결과, 여러 compound들에 의해 AChE 저해 활성이 나타나는 것으로 생각된다. 따라서 본 연구 결과는 치매치료제 및 억제를 위한 신규의 생물 소재로 해조류가 가치가 있음을 시사하고 있다.
#seaweed #Alzheimer's disease #DPPH radical scavenging #acetylcholinesterase #TLC bioassay

목차

Abstract
서론
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요약
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문헌

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1. [학술지(정기간행물)] - Reiter RJ / 1995 / Oxidative process and antioxidative defense mechanism in the aging brain / FASEB J 9 : 526 ~ 533 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Evans DA / 1989 / Prevalence of Alzheimer's disease in a community population of older persons, higher than previously reported / JAMA 262 : 2551 ~ 2556 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Davies P / 1976 / Selective loss of central cholinergic neurons in Alzheimer's disease / Lancet 25 : 1403 ~ google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Muir JL / 1997 / Acetylcholine, aging, and Alzheimer's disease / Pharmacol Biochem Behav 56 : 687 ~ 696 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Kurz A / 1998 / The therapeutical potential of tacrine / J Neural Transm Suppl 54 : 295 ~ 299 google schola

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