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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
이재운 (부경대학교) 설훈구 (부경대학교)
저널정보
한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제24권 제7호(통권 제70호)
발행연도
2012.9
수록면
237 - 255 (19page)

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The importance of knowledge management of the most foodservice industry starts from this human factor. Knowledge departs from the individuals and is transformed into the more powerful weapons by organizations. Knowledge management is quite difficult due to high turnover rate and temporary labor’s portion in casual dining restaurants. While job satisfaction, organization commitment, and turnover intention are selected for the major concepts of organizational efficiency, knowledge management process is a representative construct of management capabilities in this study. The evaluation of the relationship between the knowledge management process is identified statistically, mutually, and positively significant. Knowledge management for human resource development is required to link to organizational effectiveness for continuous service innovation. The study results indicate that the organizational effectiveness that improves employees’ job satisfaction and commitment and decrease employee turnover in casual dining restaurants significantly influence the knowledge management process which can be classified as knowledge creation, sharing, storing and application.
#캐주얼 다이닝 레스토랑(Casual Dining Restaurants) #조직 유효성(Organizational Effectiveness) #지식경영프로세스(Knowledge Management Process)

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 가설 검증 및 결과
Ⅴ. 결론
참고문헌

참고문헌 (25)

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1. [학술대회논문] - 구교봉 / 2001 / 지식경영 : 지식관리시스템의 성공요인에 관한 연구 / 한국정보시스템학회 추계 학술대회발표논문집 dbpia 3. [학술대회논문] - 김효근 / 1999 / 조직의 지식경영 준비도 측정 도구 개발에 관한 연구 / 제2회 지식경영 학술 심포지움 논문집 : 213 ~ 216 google schola 4. [학위논문] - 이명옥 / 1999 / 지식경영의 성공요인과 조직유효성에 관한 실증적 연구 / 석사 / 숭실대학교 중소기업대학원 google schola 10. [학술지(정기간행물)] - Cotton, J. L. / 1986 / Employee turnover : A meta analysis and review with implication for research / Academy of Management Review 11 (1) : 50 ~ 70 google schola 11. [학술지(정기간행물)] - Grant, R. M. / 1996 / Toward a knowledge-based theory of the firm / Strategic Management Review 17 : 109 ~ 122 google schola

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