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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Su, S. W. (국립대만대학) Chen, Z.S. (국립대만대학)
저널정보
한국토양비료학회 한국토양비료학회지 한국토양비료학회지 제42권 특별호
발행연도
2009.12
수록면
4 - 7 (4page)

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카드늄에 의해 오염된 토양을 접하는 것은 급격한 산업발달에 의해 아시아에서는 흔한 일이다. 그래서 시민과 관련 당국은 식량작물 소비에 따른 카드늄노출의 위험성에대한 관심을 가지고 있다. 본 개관에서는 전세계 카드늄 소화기관내 흡입과 식품에 근거한 식물에 포함된 카드늄농도에 대한 최근 자료가 모두 제시 되었다. 일반적으로 일용필수품에 근거한 주요 식물에 존재하는 카드늄의 농도는 생체중으로 비교 시 ㎏ 당 0.05㎎를 거의 초과하지 않으며 곡류, 두류, 채소, 구근류, 과채류 순으로 감소하였다.
#Dietary intake of cadmium #Food safety #Plant-based commodity #Maximum levels assessment #Rice

목차

Introduction
Cd concentrations in different crops
Dietary intakes of Cd from crops

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