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이 연구에서는 동충하초, 영지, 상황 버섯 복합물의 항산화 효과를 평가하였다. 3가지 버섯을 각각 70% 에탄올 추출하여 80:10:10의 비율로 혼합하여 평가를 실시하였다. DPPH radical을 이용한 전자공여능 측정에서는 버섯 복합물이 500 μg/ml의 농도에서 66%의 효과를 나타내었고, ABTS radical cation decolorization 측정은 50 μg/ml에서 73%, 500 μg/ml에서 대조군인 BHA와 유사한 효과를 나타내었다. Superoxide anion radical 소거능 측정은 버섯 복합물 10 μg/ml에서 41%로 대조군인 BHA에 비해 3배 이상의 높은 효과가 있었고, 50 μg/ml, 100 μg/ml에서도 BHA 보다 효과가 높았으나, 500 μg/ml에서는 낮은 효과를 나타내었다. Lipid oxidation 측정 결과 Cu<SUP>2+</SUP>군보다 Fe<SUP>2+</SUP>군이 지방 산패 억제능이 뛰어났다. SOD 유사활성능 측정은 500 μg/ml에서 13%의 낮은 효과를 나타내었다. 이 결과, 버섯 복합물의 항산화 효과가 아주 우수했으므로, 항산화 소재로서의 가능성을 확인할 수 있었다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (32)
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1. [학술지(정기간행물)] - 안치선 / 2009 / 상황버섯 추출물이 사염화탄소로 간 손상이 유발된 흰쥐에서의 면역조절 효과 / 한국약용작물학회지 17 (3) : 217 ~ 222
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5. [학술지(정기간행물)] - Buege, J. A. / 1978 / Microsomal lipid peroxidation / Med Enzymol 105 : 302 ~ 310
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5. [학술지(정기간행물)] - Buege, J. A. / 1978 / Microsomal lipid peroxidation / Med Enzymol 105 : 302 ~ 310
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