[食品技術] 몇가지 새로운 기술

李陽熙

식품과학과 산업

1971 .10

[食品技術] Intermediate Moisture Food의 開發

조재선

식품과학과 산업

1971 .12

食品技術의 硏究開發戰略

申東禾

식품과학과 산업

1987 .10

[食品技術] Retort Pouch 食品이란?

李瑞來

식품과학과 산업

1972 .04

[食品技術] 아이스크림(Ice cream)

이건형

식품과학과 산업

1972 .06

[食品技術] Ration 型 食品의 現在와 未來

李元暢

식품과학과 산업

1972 .08

[食品技術] 식품첨가물 이노시톨의 영양학적 효과

김민영

식품과학과 산업

1972 .02

[食品技術] 油脂食品의 酸化程度의 評價法

張賢基

식품과학과 산업

1971 .10

치이즈공업에 대하여

류주현 ,  김유삼

식품공업

1971 .01

우리나라 식품공업에 바란다

권태완

식품공업

1993 .01

생선간장의 제조 및 연구동향(제1회)

김세권

식품공업

1990 .01

생선간장의 제조 및 연구동향(제2회)

김세권

식품공업

1990 .01

우리나라 팔프공업의 현황과 문제점

조재명

펄프·종이기술

1971 .09

식품제조 가공업소 현황(97년)

한국육가공협회

육가공

1998 .01

[食品技術] 冷凍 고기풀(摺身)의 製造

李應昊

식품과학과 산업

1971 .08

간장제조 자율위생관리규범

이영 ,  박지연

식품공업

2001 .01

[食品技術] 溫州蜜柑의 現況과 品質

朴魯豊

식품과학과 산업

1972 .06

효모첨가에 의한 재래식 간장 제조공정 개선

유진영 ,  김현규 ,  권동진

한국식품영양과학회지

1998 .04

1995년에 발표된 일본 간장에 대한 연구 동향

권동진 ,  김유진

식품기술

1996 .01