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한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 생물공학의 동향(XVII)
발행연도
2005.10
수록면
47 - 50 (4page)

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목차

1. 효소란?
2. 효소가 부족하면?
3. 효소가 많이 함유된 음식과 과일은?
4. 발효식품의 효소는 더 좋은가?
5. 효소가 많은 음식을 특별히 섭취해야 하는 사람이 있나?
6. 효소를 낭비하는 식습관은?
7. 덧붙이는 말

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