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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이동완 (부산대학교) 이세열 (부산대학교) 정헌식 (부산대학교) 최영환 (부산대학교) 임동순 (부산대학교) 이영근 (부산대학교)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제23권 제11호
발행연도
2013.11
수록면
1,360 - 1,364 (5page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2013

반응표면분석법에 의한 머위 잎의 petasin 추출공정 최적화
이동완 ,  이세열 ,  정헌식 외 3명 생명과학회지 2013.11 학술저널
반응표면분석법에 의한 머위의 기능성화합물 추출공정 최적화
이동완 식품공학과 2013.01 학위논문

초록· 키워드

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머위 잎에서 알레르기성 천식에 효과적 치료제로 알려져 있는 petasin을 효율적으로 추출하기 위해 반응표면분석법을 사용하여 petasin 추출공정 최적화를 실시하였다. Box-Behnken design에 따라 설정한 에탄올 농도(40-80%), 추출 rpm (125-225), 추출시간(1-3 hr)을 독립변수로 하고 추출물의 특성 즉, 추출수율과 petasin 함량을 종속변수로 하여 분석을 실시하였다. 추출물의 petasin 함량은 에탄올 농도, 추출 rpm, 추출시간의 유의적인 영향을 받으며 특히, 에탄올 농도의 영향이 크며 이의 수준이 높아짐에 따라 증가하는 것으로 나타났다. 추출조건에 따른 petasin의 거동은 유의적인 회귀식으로 설명이 가능한 것으로 확인되었다. 반응표면분석 결과, 머위 잎으로부터 petasin의 추출에 최적인 조건으로 에탄올 농도는 79.92%, 추출 rpm은 178.10, 추출시간은 2.06 hr로 각각 결정되었다.
#Box-Behnken design #extraction process #petasin #Petasites japonicus #response surfacemethodology

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록

참고문헌 (21)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Bang, M. H. / 2001 / Development of biologically activity compound from edible plant sources-XY. Isolation of triterpenoid glycosides from the leaf of Petasites japonicas / J Korean Soc Appl Biol Chem 48 : 421 ~ google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Cho, S. Y. / 2001 / Screening for antioxidant activity of edible plants / J Korean Soc Food Sci Nutr 30 : 133 ~ 137 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 최옥범 / 2002 / 머위(Petasites japonicum) 추출물의 항알레르기 효과 / 한국식품영양학회지 15 (4) : 382 ~ 385 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Hasa, Y. / 2004 / Biosynthesis of fukinolic acid Isolated from Petasites japonicus / Biosci Biotechnol Biochem 68 : 2212 ~ 2214 google schola 6. [학술지(정기간행물)] - Iriye, R. / 1992 / Isolation and synthesis of a new bio-antimutagen, peasi-phenol, from scapes of Petasites japonicum / Biosci Biotechnol Biochem 56 : 1773 ~ 1775 google schola

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