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최찬헌 (동신대학교) 김경윤 (동신대학교) 정우식 (동신대학교) 전병관 (동신대학교) 정재곤 (옥반식품) 정종길 (동신대학교) 이상영 (동신대학교) 정현우 (동신대학교)
저널정보
한의병리학회 동의생리병리학회지 동의생리병리학회지 제26권 제5호
발행연도
2012.10
수록면
657 - 664 (8page)

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The aim of this study is to investigate the effects of onion vinegar on the cerebral blood flow by measuring the changes of regional cerebral blood flow (rCBF) and mean arterial blood pressure (MABP) and by observing the recovery of focal ischemic brain injury in rats. Rats are divided into thee groups depending on the medication; control group (no medication), 8.8-OV group (vinegar using 8.8 brix onion medication), 14.6-OV group (vinegar using 14.6 brix onion medication). The medication of onion vinegar significantly increased rCBF but decreased MABP. This result suggests that onion vinegar significantly increased rCBF by dilating arterial diameter. In addition, focal ischemic brain injury is induced in rats by middle cerebral arterial occlusion. The recovery from focal ischemic brain injury is more significantly improved in the groups using onion vinegar compared to the control group. The amount of recovery is measured by the GAP-43 and the medication of onion vinegar significantly increased GAP-43. This result suggests that onion vinegar is effective on the nerve regeneration. After the medication, the change of body weight, outcomes of renal and liver function test, and outcomes of CBC are analysed for safety examination. There are no statistical differences among control group and all experimental groups in the body weight, renal and liver function test, and CBC. In conclusion, these results suggest that onion vinegar can increase rCBF in normal state, and improve the stability of rCBF in ischemic state.
#red onion(Allium cepa L.) #onion vinegar #cerebral blood flow #safety examination #GAP-43

목차

서론
재료 및 방법
결과
고찰
결론
참고문헌

참고문헌 (26)

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1. [단행본] - 정보섭 / 1990 / 鄕藥大事典 / 영림사 : 155 ~ 156 google schola 2. [단행본] - 김창민 / 1998 / 중약대사전 / 도서출판 정담 : 3732 ~ 3733 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 김명화 / 2010 / 당뇨와 혈당강하식품 / 식물자원연구소 논문집 9 : 3 ~ 20 google schola 4. [학위논문] - 최유정 / 2008 / 기능성 유산균을 이용한 발효 양파 음료 개발 / 석사 / 이화여자대학교 대학원 google schola 5. [학위논문] - 양은주 / 2011 / 양파로부터 분리한 quercetin의 뇌세포 보호효과 및 작용기작 / 박사 / 경북대학교 대학원 google schola

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