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본 연구는 해조류에 존재하는 황산기를 함유하고 있는 후코이단의 급성 알코올 간 손상 모델에서의 간 보호능을 관찰하였다. 실험 결과 후코이단은 급성으로 알코올을 섭취시킨 쥐의 체중감소를 억제시켰으며, 알코올 섭취를 통해 나타날 수 있는 중성지질, 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤 상승을 유의적으로 감소시킨 것으로 나타났다. 또한 간 기능을 대표하는 혈중의 GOT는 유의적인 차이는 없었으나, GPT는 유의적으로 후코이단 경구투여에 의해 감소되었다. 또한 후코이단은 지방이 비대해 지는 현상과 간세포의 지방축척을 감소시킨 것으로 관찰되었다. 따라서 이러한 결과로 보아 후코이단은 급성 알코올 섭취에 의한 간손상을 완화시켜 줄 수 있는 식품소재로 활용가능하다고 사료된다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References
참고문헌 (32)
참고문헌 신청
1. [보고서] - SK / 2012 / Annual report on the cause of death statistics : 1 ~ 231
2. [단행본] - MHW / 2012 / OECD health data 2012 / Kyungsung Press : 1 ~ 123
3. [학술지(정기간행물)] - Chevolot L / 1999 / Further data on the structure of brown seaweed fucans: Relationships with anticoagulant activity / Carbohyd. Res 319 : 154 ~ 165
4. [학술지(정기간행물)] - Cumashi A / 2007 / A com-parative study of the anti-inflammatory, anticoagulant, antiangio-genic, and antiadhesive activities of nine different fucoidans from brown seaweeds / Glycobiology 17 : 541 ~ 552
5. [학술지(정기간행물)] - Hayashi K / 2008 / Defensive effects of a fucoidan from brown alga Undaria pinnati-fida against herpes simplex virus infection / Immunopharma-col 8 : 109 ~ 116
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5. [학술지(정기간행물)] - Hayashi K / 2008 / Defensive effects of a fucoidan from brown alga Undaria pinnati-fida against herpes simplex virus infection / Immunopharma-col 8 : 109 ~ 116
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