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호텔 조리종사원의 주방위생에 대한 중요도 인식과수행도에 관한 연구
호텔리조트연구
2013 .01
호텔 주방 종사원의 식품위생 필요성에 대한 인식이 지식습득과 위생행동에 미치는 영향에 관한 연구
호텔관광연구
2009 .06
호텔 웨딩,연회 종사원의 개인 갈등이 경영 성과에 미치는 영향 관계
Culinary Science & Hospitality Research
2008 .06
호텔컨벤션메뉴관리와 주방업무 효율화에 관한 연구
서비스경영학회지
2002 .12
관광호텔 조리직무의 분업과 통합에 따른 문제점과 개선방안에 관한 연구
Culinary Science & Hospitality Research
1995 .12
특급호텔의 오픈키친 환경이 종사원의 직무만족 및 이직의도에 미치는 영향
외식산업경영연구
2016 .06
BANQUET : Banquet Speech
人口問題論集
2014 .02
호텔연회 종사원의 내부마케팅과 고객서비스 만족연구
여행학연구
2006 .12
호텔 연회선택속성에 따른 고객만족이 재방문의도 및 추천의도에 미치는 영향 -대전지역을 중심으로-
호텔리조트연구
2019 .01
호텔 연회상품 선택 속성이 브랜드이미지, 고객만족, 재구매의도에 미치는 영향에 관한 연구
관광레저연구
2010 .11
오픈주방시스템 주방종사자의 직무스트레스와 직무만족 연구
관광연구저널
2009 .09
호텔연회 서비스종사원의 교육프로그램개발을 위한 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2011 .01
호텔연회장 선택속성이 브랜드이미지와 재이용에 미치는 영향
관광연구저널
2009 .12
호텔연회상품 속성에 관한 연구 : 회의상품과 가족연회상품의 이용상황을 중심으로
호텔관광연구
2000 .03
호텔오픈주방의 주방직원과 고객간의 접촉이 직무몰입, 직무만족에 미치는 영향 연구
Culinary Science & Hospitality Research
2020 .03
호텔 조리종사원이 인식하는 근로생활의 질과 조직유효성의 관계에서 세대의 조절효과 분석
Culinary Science & Hospitality Research
2019 .07
호텔주방종사원 고용형태에 따른 주방관리시스템과 직무만족에 관한 연구
서비스경영학회지
2008 .06
호텔 연회서비스 시스템의 효율화 방안에 관한 연구
서비스경영학회지
2000 .12
호텔 주방의 지각된 물리적 환경이 조리 종사자의 내적 반응에 미치는 영향
Culinary Science & Hospitality Research
2008 .12
특1급 호텔 연회상품 선택 속성 중요도 및 효용가치 비교 연구
호텔리조트연구
2011 .01
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