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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
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저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제17권 제2호
발행연도
2011.3
수록면
51 - 73 (23page)

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대학교 위탁급식업체에서도 현재 많은 외식기업들이 브랜드 자산의 구성요소인 브랜드 인지, 로열티, 지각된 품질, 연상이미지 등을 강화하기 위해 매스미디어를 이용한 커뮤니케이션에 예산을 늘리고 있는 것처럼 브랜드 자산 형성을 위한 투자가 뒷받침 되어야 한다. 본 연구를 위해서 설문지의 617부를 실증분석에 이용하였으며, 설문문항의 신뢰도검정을 위해 알파계수분석(Cronbach`s Alpha analysis)과 타당성검정을 위해서 탐색적 요인분석(exploratory factor analysis)과 확인 요인분석(confirmatory factor analysis)을 실시하였다. 조사자의 일반적인 특성을 파악하기 위해 빈도분석을 실시하였으며, 브랜드 인지가 브랜드 개성과 브랜드 이미지 형성 그리고 소비자-브랜드 관계의 질에 미치는 구조모형 가설검증을 위해 AMOS 17.0(Analysis of Moment Structure) 프로그램을 이용한 경로분석(path analysis)을 실시하였다. AMOS 분석결과 모든 가설이 유의한 것으로 나타났으며, 이는 대학교 위탁급식업체에서도 브랜드 인지에 대한 자산형성이 소비자-브랜드 관계의 질에 정(+)의 영향을 준다는 것으로 나타났다. 따라서 대학교 위탁급식업체의 고객에 긍정적인 브랜드 이미지 확립은 강한 소비자-브랜드 관계를 확립하게 되므로 향후 긍정적인 브랜드 이미지에 대한 연구가 지속되어져야 할 것으로 본다.
#brand recognition #brand personality #brand image #customer-brand relationship quality #brand royalty #university food service

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1. [단행본] - 김계수 / 2008 / Amos 16.0 구조방정식 모형분석 / 한나래 : 371 ~ 372 google schola 2. [단행본] - 김대업 / 2008 / 논문작성절차에 따른 구조방정식 모형분석 / 학현사 google schola 3. [학위논문] - 김미진 / 2007 / 소비자-브랜드 관계의 질이 브랜드 충성도와 브랜드 커뮤니티 충성도에 미치는 영향에 관한 연구 / 석사 / 인하대학교 대학원 google schola 4. [학위논문] - 김옥선 / 2006 / 위탁급식 전문업체 브랜드 이미지 측정 / 박사 / 숙명여자대학교 대학원 google schola 5. [단행본] - 김용만 / 2002 / 스포츠마케팅 커뮤니케이션 / 학현사 : 52 ~ 54 google schola

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