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저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제19권 제1호
발행연도
2013.1
수록면
57 - 69 (13page)

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본 연구는 외식프랜차이즈 관계이해 당사자들 인 즉, 프랜차이저와 프랜차이지 간의 장기적인 관계형성을 통해 경쟁력을 증진시키기 위해서 선 행변수로 관계규범이 프랜차이지의 지각된 공정 성에 중요하다는 관점에 기초하여, 재계약 의도에 어떠한 영향을 미치고 있는지 분석 하였다. 본 연 구의 설문조사는 서울, 인천, 경기지역에 있는 외 식 프랜차이즈 가맹점포수 100개 이상이며 3년차 를 대상으로 편의표본추출을 하였고 유효표본 515부를 분석에 사용하였다. 연구목적에 필요한 통계적인 분석을 위하여 AMOS 17.0 를 사용하여 요인분석, 신뢰성분석, 탐색적 요인분석, 확인적 요인분석, 빈도분석의 세부적인 분석들을 실시하 였다. 본 연구의 목적은 서구 전형의 이론 중심의 관계마케팅에서 한국 실정에 맞는 프랜차이저와 프랜차이지 관계에서 관계규범 요인을 정리하고 지각된 공정성, 경영 성과와 관련된 변수들 간의 연관성을 파악 하여 관계를 명확히 규명하여, 미 래의 더 많은 외식프랜차이즈 산업에 있어서 프랜 차이저와 프랜차이지가 긍정적인 관계형성에 관 한 개념적 틀을 구성하고 프랜차이저에 대한 긍정 적인 관계가치 인식을 통해 프랜차이지의 만족도 와 성과(재계약)를 높이고 나아가서는 한국형 외 식프랜차이즈 시스템의 발전방향과 추구해야 할 방향을 모색하고 제시하는데 기여하고자 한다.
#Relational Norm #Perceived Fairness #Franchise system #Performance

목차

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