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한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제9권 제1호
발행연도
2000.2
수록면
163 - 178 (16page)

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This cross-sectional study purports to examine the current college level hotel management curriculum via distribution of qualitative, retrospective questionnaires to hotel management graduates who are full-time hotel employees. This study finds that hotel management graduates believe that their respective hotel management curriculum needs: 1) make mare investment in the foreign language programs, 2) provide students with sufficient opportunities to participate in systematic hotel internship. Most graduates who responded to the questionnaire believe that Human Resources, Hotel Service Management, Hotel Marketing, Hospitality Management, and Hotel Operations were some of the most helpful courses offered by their respective colleges.

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