지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
1. 서론
2. 소화속도에 따른 전분의 종류
3. 혈당지수
4. 전분의 입자, 결정, 분자 구조와 소화율 관계
5. 가공에 따른 전분소화율
6. 이화학적 변성에 따른 전분소화율
7. 전분 이외의 성분에 의한 전분소화율
8. 결론
참고문헌
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