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자료유형
학술저널
저자정보
김명희 (공주대학교) 김혜연 (공주대학교) 연지영 (서원대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第25卷 第1號
발행연도
2015.2
수록면
1 - 11 (11page)
DOI
10.17495/easdl.2015.2.25.1.1

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This research was designed to examine the dietary habits and unbalanced diet of middle school students by gender and region. The survey was conducted using questionnaires on dietary habits and unbalanced diet administered to 726 students (urban: 367, rural: 359). The obesity index using BMI showed that the largest proportion of girls was ‘underweight’ in both regions, which showed a significant difference by region (p<0.001). Male students in urban areas prefer salty taste more than rural students (p<0.05). In urban areas, problems relating to dietary habits were ‘unbalanced diet’ and ‘overeating’ in male students and ‘frequent snacks’ and ‘irregular mealtime’ for female students (p<0.01). The frequencies of skipping breakfast (p<0.01), snack intake (p<0.001), eating out (p<0.001) and fast food consumption (p<0.001) were significantly higher in urban students than in rural students, and the reason for eating snacks was ‘hungry’ in urban students and ‘habitually’ and ‘delicious’ in rural students (p<0.01). Unbalanced diet was significantly higher in rural students compared with urban students (p<0.001) and male students compared with female students in urban (p<0.05), and the factors affecting dietary habits were mostly related to family. Male students in urban areas showed a significantly lower intake frequency of ‘fish, tofu and beans’ (p<0.05) and ‘milk and yogurt’ (p<0.05), but higher intake frequency of ‘vegetables’ (p<0.001) compared with female students. Male students in rural areas showed a significantly lower intake frequency of ‘meat’ (p<0.05) but higher intake frequency of ‘milk and yogurt’ (p<0.05) compared with female students. Urban students showed a significantly higher intake frequency of food groups compared with rural students. To conclude, desirable nutrition education on meal regularity, snack choice, and problems relating to unbalanced diet should be conducted in schools.
#Dietary habit #unbalanced diet #food group #middle school students

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (1)

참고문헌 신청
Soon-Ju Lee, Hyun-Young Jung, Hyun-Ah Kim. Food Habits and Eating Snack Behaviors of Middle School Students in Muan Area. 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집. 2011 dbpia

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