민들레 추출물 첨가가 돈육 Patty의 품질에 미치는 영향

정인철 ,  박경숙

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

포도과피를 첨가한 분쇄돈육의 냉장저장 중 품질변화

최강원 ,  이종욱

생명과학회지

2016 .09

감 껍질을 함유한 분쇄 돈육의 냉장 저장 중 이화학적 특성 변화

최강원

생명과학회지

2019 .07

민들레 열수 추출물을 첨가한 분쇄돈육의 품질 특성

최영준 ,  박경숙 ,  정인철

동아시아식생활학회지

2015 .08

흰민들레 발효추출물의 남성 갱년기 개선에 대한 효과

이학수 ,  백연수 ,  김예슬 외 1명

생명과학회지

2016 .09

감귤껍질 첨가가 돈육 Patty의 냉장저장 중 이화학적 품질에 미치는 영향

이종욱 ,  최강원

동아시아식생활학회지

2016 .06

자생식물 추출물을 첨가한 저장 용기의 김치 저장 중 미생물 특성 변화

고성희 ,  이혜란 ,  김진우 외 5명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2020 .10

부평초 추출물의 페놀 및 플라보노이드 함량 분석 및 항산화 활성

송원영 ,  최정화

생명과학회지

2017 .02

민들레 효소 분해물을 첨가한 마들렌의 품질특성

유현희 ,  임종금

한국생활과학회 학술대회논문집

2015 .11

고에너지 볼 밀을 이용한 몬모릴로나이트 분쇄 시 분쇄 방법에 따른 입도 및 결정도 변화 연구

박보경 ,  김현나

한국암석학회 학술발표회 논문집

2023 .06

쪽잎의 생리활성 평가

성화정 ,  최옥자 ,  박종이 외 1명

생명과학회지

2019 .01

감초 추출물을 첨가한 양갱의 품질특성

소은정 ,  조윤주 ,  윤혜현

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2017 .10

아마란스 잎(Amaranthus cruentus L.)을 첨가한 돈육소시지의 제조조건 최적화

이희정 ,  주나미

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

코코넛 추출물을 첨가한 와플의 품질특성

김샛별 ,  이경희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

돈육 및 우육 부산물의 부위에 따른 가공적성에 관한 연구

구수경 ,  이혜진 ,  김영붕 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

냉장보관 시간에 따른 라돈 저감효율 평가연구

김문수 ,  김현구 ,  김형섭 외 7명

한국분석과학회 학술대회

2015 .05

파래분말을 첨가한 떡볶이 떡의 품질 특성

정경임 ,  방혜진 ,  부효진 외 1명

생명과학회지

2019 .05

냉장식품 포장재 필름 재질에 따른 물성 비교연구

신승현 ,  유정현 ,  박용현 외 2명

한국분석과학회 학술대회

2020 .11

인진호 열수 추출물이 thioacetamide에 의해 유발된 간손상에 미치는 간보호 효과

김민주 ,  이진아 ,  신미래 외 2명

Journal of Nutrition and Health

2021 .08

동결분쇄에 따른 아로니아, 자몽, 서리태, 발아현미의 이화학적 특성

전형주 ,  이일남 ,  한예은 외 4명

한국미생물·생명공학회지

2017 .01