한국인 수유부의 수유초기 이행유의 모유성분 분석과 영아의 섭취량 추정 연구

최윤경; 김나영; 김지명; 조미숙; 강봉수; 김유리

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자료유형: 학술저널

저자정보: 최윤경 (이화여자대학교) 김나영 (이화여자대학교) 김지명 (신한대학교) 조미숙 (이화여자대학교) 강봉수 (유투바이오) 김유리 (이화여자대학교)

저널정보: 한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.48 No.6

발행연도: 2015.12

수록면: 476 - 487 (12page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2016

한국인 수유부의 이행유 모유성분 분석과 영아의 섭취량 추정 및 수유부의 식이섭취가 이행유의 아연, 구리, 철의 농도에 미치는 영향

최윤경 임상영양학 2016.01 학위논문

2015

한국인 수유부의 수유초기 이행유의 모유성분 분석과 영아의 섭취량 추정 연구

최윤경 , 김나영 , 김지명 외 3명 Journal of Nutrition and Health 2015.12 학술저널

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본 연구는 분만 후 5일에서 15일 사이에 분비되는 이행유의 성분을 분석하여 모유의 전반적인 영양소의 함량을 측정하고, 모유영양아의 하루 섭취량을 추정하여 2010년 한국인 영양섭취기준과 비교함으로써 국내 모유영양아의 영양 섭취의 적절성을 파악하고자 하였다. 연구 대상은 정상 만삭아를 출산하고 서울경기 지역 소재 산후조리원에서 회복중인 100명의 산모들이었다. 이들은 연구의 취지를 이해하고 참여 동의한 뒤 개인의 특성에 관한 설문지를 작성하고 모유 샘플을 제공하였다. 수유부들의 나이는 평균 32.01 ± 4.08세였고, 신장은 평균 161.93 ± 4.79 cm, 만삭 체중은 65.92 ± 8.10 kg이었다. 모유 성분 분석 결과 모유내 에너지 농도는 59.99 ± 8.01 kcal/dL, 단백질의 농도는 1.47 ± 0.27 g/dL, 지방의 농도는 2.88 ± 0.89 g/dL, 탄수화물의 농도는 6.72 ± 0.22 g/dL이었다. 지방산의 경우 ω-6 계열의 리놀레산과 아라키돈산의 모유 속 농도는 각각 181.44 ± 96.41 mg/dL, 28.15 ± 8.89 mg/dL이었고, ω-3 계열의 리놀렌산, DHA의 모유 속 농도는 각각 5.67 ± 1.86 mg/dL, 5.74 ± 2.57 mg/dL 로 나타났다. 모유 속 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E의 농도는 각각 28.95 ± 17.50 μg/L, 23.09 ± 11.16 ng/mL, 7.37 ± 15.43 mg/L이었으며, 비타민 C, 비타민 B₁, 비타민 B₂, 비타민 B12, 그리고 엽산의 모유 속 농도는 30.22 ± 18.43 mg/L, 75.14 ± 209.61 μg/L, 617.82 ± 267.79 μg/L, 637.74 ± 271.92 pg/mL, 5.16 ± 2.58 ng/mL이었다. 무기질 중 칼슘의 모유 속 농도는 20.71± 3.34 mg/dL, 철의 모유 속 농도는 5.86 ± 8.61 mg/L, 칼륨의 모유 속 농도는 66.71 ± 10.35 mg/dL, 나트륨의 모유 속 농도는 27.72 ± 10.16 mg/dL이었으며, 아연과 구리는 모유 속에 각 0.44 ± 0.41 mg/dL, 70.48 ± 30.41 μg/dL의 농도로 함유되어 있었다. 면역성분인 IgA의 모유 속 농도는 61.85 ± 31.97 mg/dL, total IgE의 모유 속 농도는 2.35 ± 0.93 IU/mL이었다. 영아의 하루 섭취량을 추정한 결과에 의하면 에너지 지방, 탄수화물, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B1, 엽산, 칼슘의 하루 섭취 추정량은 이행유 섭취량으로 조정된 2010년 한국인 영양섭취기준의 충분섭취량에 미치지 못하였으나, 단백질, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 B2, 비타민 B12, 철, 칼륨, 나트륨, 아연, 구리 등은 이행유 섭취량으로 조정된 2010년 한국인 영양섭취기준의 충분 섭취량을 충족하였다. 대부분의 영양소는 추정 섭취량이 이행유 섭취량으로 조정된 2010년 한국인 영양섭취기준과 비교하여 대체적으로 비슷하였으나 비타민 B₁, 엽산, 칼슘, 비타민 D, 구리 등의 영양소는 이행유 섭취량으로 조정된 2010년 한국인 영양섭취기준과 다소 차이가 있었다. 이러한 결과는 한국인 모유의 영양성분과 관련 있는 요소를 파악하는 후속 연구의 필요성을 시사하며, 한국인 모유의 성분함량과 섭취량에 관한 지속적인 연구는 모유의 질적 향상을 꾀하고 영아의 성장발달을 도모하기 위한 방안을 마련하는 기초자료로 활용될 수 있을 것이다.

Purpose: This study was conducted to examine the concentration of nutrients in transitional breast milk from Korean lactating mothers and to evaluate daily intakes of their infants based on the Dietary Reference Intakes for Koreans 2010 (KDRIs 2010). Methods: Breast milk samples were collected at 5~15 days postpartum from 100 healthy lactating Korean mothers. Macro- and micro-nutrients, and immunoglobulin (Igs) concentrations in breast milk were analyzed. Results: The mean energy, protein, fat, and carbohydrate concentrations in breast milk were 59.99 ± 8.01 kcal/dL, 1.47 ± 0.27 g/dL, 2.88 ± 0.89 g/dL, and 6.72 ± 0.22 g/dL. The mean linoleic acid (LA), a-linolenic acid (ALA), arachidonic acid (AA), and docosahexaenoic acid (DHA) concentrations were 181.44 ± 96.41 mg/dL, 28.15 ± 8.89 mg/dL, 5.67 ± 1.86 mg/dL, and 5.74 ± 2.57 mg/dL. The mean vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B12, and folate concentrations were 2.75 ± 1.75 μg/dL, 2.31 ± 1.12 ng/dL, 0.74 ± 1.54 mg/dL, 3.02 ± 1.84 mg/dL, 7.51 ± 20.96 μg/dL, 61.78 ± 26.78 μg/dL, 63.71 ± 27.19 ng/dL, and 0.52 ± 0.26 μg/dL. The mean concentrations of calcium, iron, potassium, sodium, zinc, and copper were 20.71 ± 3.34 mg/dL, 0.59 ± 0.86 mg/dL, 66.71 ± 10.35 mg/dL, 27.72 ± 10.16 mg/dL, 0.44 ± 0.41 mg/dL, and 70.48 ± 30.41 μg/dL. The mean IgA and total IgE concentrations were 61.85 ± 31.97 mg/dL and 235.00 ± 93.00 IU/dL. The estimated daily intakes of infants for protein, vitamin D, vitamin E, vitamin B₂, vitamin B12, iron, potassium, sodium, zinc, and copper were sufficient compared to KDRIs 2010 adjusted by transitory milk intakes. The estimated infants" intakes of energy, fat, carbohydrate, vitamin A, vitamin C, vitamin B₁, folate, and calcium did not meet KDRIs 2010 adjusted by transitory milk intakes. Conclusion: In general most estimated nutrient intakes of Korean breast-fed infants in transitory breast milk were sufficient, however some nutrient intakes were not sufficient based on KDRIs 2010. These results warrant conduct of future studies for investigation of important dietary factors associated with nutrients in breast milk to improve the quality of breast milk, which may contribute to understanding nutrition in early life and promoting growth and development of breast-fed infants.

#breast milk #concentration #intakes #infants

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[단행본] - Worthington-Roberts BS / 1993 / Nutrition in pregnancy and lactation / Mosby

[학술지(정기간행물)] - Besculides M / 2005 / Increasing breastfeeding rates in New York City, 1980-2000 / J Urban Health 82 (2) : 198 ~ 206

[학술지(정기간행물)] - Newburg DS / 2005 / Innate immunity and human milk / J Nutr 135 (5) : 1308 ~ 1312

[학술지(정기간행물)] - Oddy WH / 2002 / The impact of breastmilk on infant and child health / Breastfeed Rev 10 (3) : 5 ~ 18

[학술지(정기간행물)] - 민경복 / 2012 / 한국인 모유의 영양소와 영아의 성장과의 관계 분석 연구 / 대한주산의학회잡지 23 (4) : 259 ~ 265

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