[P10-180] 국내 유통 kefir의 배양 특성 및 구성 균의 동정

박순혜; 강옥현; 김시관

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 박순혜 (건국대학교) 강옥현 (건국대학교) 김시관 (건국대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 International symposium and annual meeting

발행연도: 2005.10

수록면: 504 - 504 (1page)

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