대두 펩타이드의 생리활성기능과 응용

이부용

식품산업과 영양

2006 .04

[S7-2] Market Trends and New Marketing Strategies of Soy Peptide

Jae Kag Lim ,  Doun Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[S7-3] Effect of Soy Peptide on Muscle Fatigue After Exercise

Hitoshi Fu ,  uta

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Antithrombotic Soy Peptides

Kyung-Ae Lee ,  Seung-Ho Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2004 .11

Optimization of Hydrolysis Conditions for the Preparation of Soy Peptides from Soy Protein Isolates by Alkaline Protease

Yang Hou ,  Yookyung Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Cytotoxic Effects of the Peptides Derived from Traditional Korean Soy Sauce on Tumor Cell Lines

Song E Kim ,  Tongkun Pai ,  Hyong Joo Lee

Food Science and Biotechnology

1998 .06

Hepatoprotective Effects of Soy peptide and the Application on Makgeolli Fermentation

Su Young Lim ,  Jung Hoon Pan ,  Tea Kyun 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Effect of Soy Protein Diet on Mucosa Layer of Murine Small Intestine

Lee ,  Ae ,  i 외 2명

경북대농학지

2014 .01

Suppression of Mammary Tumorigenesis by Soy Peptide

Kyoung-Sook Pa ,  k ,  Hae-Mee Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2004 .11

대두 단백질 및 배아를 이용한 Bifidobacterium lactis BL740의 균체성장 및 이소플라본 비배당체 생산를 위한 통계적 배지 최적화

이충영 ,  이윤복 ,  이근하 외 6명

Journal of applied biological chemistry

2010 .01

Soy peptide reduces TNFα-induced adipose inflammation and insulin resistance

Su-Jin Kwak ,  Chu-Sook Kim ,  Yoshino 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Stability of Separated ACE Inhibitory Peptides under Condition of Various pH, Temperature, Gastric Digestion (In Vitro)

Jang ,  Ae-Ra ,  Lee 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

부수게 제조에 관한 연구 - 제2보 대두 첨가가 부수게(산자) 바탕의 품질에 미치는 영향

김중만 ,  웨이룬신

한국식품영양과학회지

1985 .03

[S5-1] Screening of Biological Activities and Identification of ACE Inhibitory Peptide from Fermented Soy Sauce Reactants

Hyeon Gyu Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

The Quality Characteristics of Soy Wan-Jas Made with Different Proteolytic Enzyme Treated Textured Soy Proteins

Lee ,  Min-Kyoung ,  Lee 외 1명

Applied Biological Chemistry

2009 .01

Soy Isoflavones and Soyasaponins: Characteristics and Physiological Functions

Lee ,  Yoon-Bok ,  Lee 외 7명

Applied Biological Chemistry

2005 .01

한국(韓國)간장의 당금중(中)의 화학적(化學的) 변화(變化) 및 당금기간(其間)에 대(對)하여

장지현

Applied Biological Chemistry

1965 .01

열처리 대두에서 분리한 대두 단백질의 기능성

윤혜현 ,  전은재

한국식품과학회지

2004 .02

전통 대두발효식품에서 펩타이드의 역할

최신양

식품산업과 영양

2006 .04

Comparison of Wood Adhesive Formulated with Various Components of Soy Flour

Kang Sung Kim ,  Sang Kyu Pa ,  k 외 7명

Food Science and Biotechnology

1998 .09