[P4-01] Preparation of Various Rapeseed Meal Protein Films and Their Mechanical Properties

Sung Ae Jang; Geum Ok Lim; Kyung Bin Song

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Sung Ae Jang (충남대학교) Geum Ok Lim (충남대학교) Kyung Bin Song (충남대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 International symposium and annual meeting

발행연도: 2010.10

수록면: 276 - 277 (2page)

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