풋사과로부터 항산화성 폴리페놀 소재의 분리

최지혜 ,  성기운 ,  김수희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

건오디박 첨가 쿠키의 품질특성 및 항산화성

전혜련 ,  오혜림 ,  김초롱 외 4명

한국식품영양과학회지

2013 .02

뽕나무(Morus alba) 열매 오디와인의 생리적 효능

손우림 ,  김은옥 ,  이유진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

전라북도 오디뽕 재배지 토양화학성

김갑철 ,  안병구 ,  김형국 외 1명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2012 .06

인삼사포닌과 폴리페놀 화합물의 항산화 활성

김영찬

식품기술

2005 .01

뽕나무(Morus alba L.) 열매 오디를 이용한 고품질의 가공식품 제조 및 이화학적 품질 특성 분석

이유진 ,  하세비 ,  전영희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

오디(Morus alba fruit)로 부터 Diels-Alder형 부가체 화합물의 분리 및 동정

이영근 ,  서경화 ,  홍억기 외 3명

Journal of applied biological chemistry

2016 .01

상심자(Morus alba)의 운동능력 향상과 스트레스 개선효과

황금희

한국식품과학회지

2005 .02

오디씨로부터 항산화성 폴리페놀화합물의 분리 및 동정

이유진 ,  김은옥 ,  최상원

한국식품영양과학회지

2011 .04

상백피(Morus alba root barks)로부터 페놀화합물의 분리 및 동정

정재우 ,  박지해 ,  서경화 외 6명

Journal of applied biological chemistry

2015 .01

[P10-96] 뽕나무 계통별 오디(Morus albba L.)의 항산화 효과

조영제 ,  윤소정 ,  김정환 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

대두의 항산화성에 대하여(상)

김중만

식품공업

1982 .01

대두의 항산화성에 대하여(하)

김중만

식품공업

1982 .01

Antioxidant and Cell Protective Effects of Different Parts from Mulberry (Morus alba L.)

SoHyeon You ,  Mi ,  an Jang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

심재, 변재, 형성층 및 사부를 포함한 뽕나무 심부 고온추출물의 항염증 활성

노종현 ,  강병만 ,  정원석

한국약용작물학회지

2018 .06

뽕잎 폴리페놀화합물의 생리활성

이원정 ,  김은옥 ,  최상원

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

오디의 재배 방법

전국농업기술자협회

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2006 .01

LPS로 유도된 RAW 264.7 세포에 대한 오디 발효액의 항산화 및 항염증 효과

최영주 ,  박미화 ,  김미향 외 1명

한국식품영양과학회지

2018 .10