유전자변형생물체의 알레르기성 평가와 이해

이상구 ,  오선우 ,  박수윤 외 4명

Journal of Plant Biotechnology

2021 .12

가공처리에 의한 식품알레르겐의 특성변화

성동은 ,  오상석

식품과학과 산업

2015 .03

Using CRISPR/Cas9 Genome Editing to Target Lyc e1 Gene for Reducing Allergenicity in Tomato

Fanzhuang Yan ,  Geung-Joo Lee

한국원예학회 학술발표요지

2022 .05

클린라이스 제조방식에 따른 백미의 품질 특성

김의웅 ,  김훈 ,  이효재 외 1명

Food Science and Preservation

2016 .08

Quality Characteristics of Plant-Based Rice Milk Using Processed and Functional Varieties

Sanghyeok Pa ,  k ,  Gi Un Seong 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Quality characteristics of extruded rice snacks based on the rice cultivar and addition of rice germs

Hyeon-Young Kim ,  Bong-Sin Kim ,  Yeo-Ok Pa 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Quality Characteristics of Rice Breads according to the Different Rice Cultivars for Processing

Hyun Ah Oh ,  Yoon Jeong Lee ,  Min Young Kim 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

The Changes in Storage Characteristics of Milled Rice under Different Temperature

Hyun-Jin Pa ,  k ,  Yu-Chan Choi 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Cloning of Genes for Single Chain Antibody Fragments of Anti-Bacillus cereus Antibodies

Tianxiang Yang ,  Young-Wan Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Development and Characterization of Puffed Rice Crackers Made from Icheon Rice and Brown Rice

Jeongbeen Pa ,  k ,  Dongho Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Quality Characteristics of Sulgidduk Made with Special Rice and High-yielding Rice Cultivar

Hyun Min Cho ,  Gi Tak Lee ,  Ho Jun Sung 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Development of Rice Bear Production Technology Using Oryun rice and Orae Rice and a Study on Quality Characteristics of Beer by the Amount of Rice Used

Jung Ro Yoon ,  Dong Joo Gwan ,  Nac Won Chung

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

친환경 광역단지 내 젤라틴·키틴분해미생물을 이용한 유기 벼 생산

최승희 ,  차광홍 ,  서동준 외 6명

한국유기농업학회지

2018 .01

쌀가루의 영양성분과 쌀가루를 활용한 다양한 쌀빵 레시피 개발

이연리 ,  정다운 ,  조은혜 외 3명

한국식품영양학회지

2018 .01

Comparison of Differences in Rice Quality Characteristics According to Cultivation Regions

Jieun Kwak ,  Mi-Jung Kim ,  Yong-Jae Won 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Can Rice Replace Wheat? Evidence from Korean Consumers

이상현 ,  박현주 ,  박현주 외 1명

농업생명환경연구

2023 .03

Changes in pasting properties and free fatty acids of different brown rice cultivar during storage

Induck Choi ,  Jieun Kwak ,  Mi-Ra Yoon 외 3명

Food Science and Preservation

2017 .07

밥맛이 우수한 경기지역 적응 조생종 벼 ‘정드림’

장정희 ,  최병렬 ,  원태진 외 8명

한국육종학회지

2021 .01

음료가공을 위한 쌀 품종별 품질 특성 비교

신동선 ,  박혜영 ,  심은영 외 8명

한국식품영양학회지

2017 .12

Study on Sensory Characteristics of Korean Native Rice

Seung Eun Lee ,  Young-Hee Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10