Fermented mulberry liquid and study on properties according to the sugar adding condition

Hye-Young Seo; Jae-Hyeon Kim; So-Young Kim; Yong Sik Cho; Shin-Young Park

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저자정보: Hye-Young Seo (RDA) Jae-Hyeon Kim (RDA) So-Young Kim (RDA) Yong Sik Cho (RDA) Shin-Young Park (농촌진흥청)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2016.10

수록면: 384 - 384 (1page)

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-002036731

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