교육서비스품질이 교육만족도와 직무유용성에 미치는 영향 : 외식조리 관련 계약학과 학생을 중심으로 :외식조리 관련 계약학과 학생을 중심으로

서재원

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자료유형: 학술저널

저자정보: 서재원 (경기대학교)

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.4(Wn.87)

발행연도: 2017.6

수록면: 203 - 215 (13page)

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The purpose of this study is to investigate the effect of educational service quality on educational satisfaction and job usability. The results of the analysis are as follows. First, based on the theoretical background, factor analysis and reliability analysis were conducted. Five factors of tangibility, responsibility, reactivity, assurance, and empathy were found in the educational service quality. In addition, it was confirmed that there was no problem as a single factor in educational satisfaction and job availability, and these factors showed high reliability and validity. Second, in the relationship between educational service quality and educational satisfaction, all five factors which education service quality factors were found to affect educational satisfaction. The higher the factor of educational service quality, the students will be able to increase their satisfaction with education, which was a degree of satisfaction with the education of contract department. Third, in the effects of educational service quality factors on job availability, tangibility, responsibility, reactivity, and assurance have no effect and empathy affects job availability. In this study, although the factors of education service quality is high except empathy, it is not possible to increase the job availability that leads to successful business results. Fourth, job availability affects educational satisfaction. Therefore, the higher the level of job availability, educational satisfaction will also increase. The following are implications of this study. First, high-quality lectures, hands-on training, and educational programs are needed and values that students pursue must continuously increase. Second, there is a need for measures to improve job availability such as the formation of curriculum related to jobs and the demand for the training courses of restaurants.

#Educational service quality #Educational satisfaction #Job availability

참고문헌 (32)

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Astin, A. (1993). What Matters in Colleges? : Four Critical Years Revisited. San Francisco: Jossey-Bass Publishers. Astin, A. W. (1977). Four Critical Years. Effects of College on Beliefs, Attitudes, and Knowledge. San Francisco: Jossey-Bass Publishers. Back, J. Y. (2014). The influence of the quality of service education and training on education satisfaction and service quality (Doctoral dissertation). Hanyang University. Choi, D. C., & Lee, K. O. (2000). A study on building a marketing model for university education services. Journal of Global Scholars of Marketing Science, 6(1), 339-366. Choi, S. C., & Kown, Y. J. (2014). A study on the effect of small business start-up education service quality on learner satisfaction and entrepreneurial intention. Culinary Science & Hospitality Research, 20(4), 86-99.

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서재원

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