우리나라 성인의 사회경제적 수준에 따른 플라보노이드 섭취현황 : 2007~2012년 국민건강영양조사 자료를 이용하여 :2007~2012년 국민건강영양조사 자료를 이용하여

김성아; 흑양; 전신영; 위경애; 신상아; 홍은주; 정효지

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김성아 (서울대학교) 흑양 (서울대학교) 전신영 (서울대학교) 위경애 (국립암센터) 신상아 (서울대학교) 홍은주 (서울대학교) 정효지 (서울대학교)

저널정보: 한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.50 No.4

발행연도: 2017.8

수록면: 391 - 401 (11page)

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Purpose: The purpose of this study was to estimate the dietary flavonoid intakes of Korean adults according to socioeconomic status. Methods: Using data from the 2007~2012 Korea National Health and Nutrition Examination Survey, a total of 31,112 subjects aged over 19 years were included in this study. We estimated individuals" daily intakes of total flavonoids and seven flavonoid subclasses, including flavonols, flavones, flavanones, flavan-3-ols, anthocyanins, proanthocyanidin, and isoflavones,by linking food consumption data with the flavonoids database for commonly consumed Korean foods. We compared intakes of flavonoids according to the levels of household income and education. Results: Average dietary flavonoid intakes of the study subjects were 321.8 mg/d in men and 308.3 mg/d in women. Daily flavonoid intakes were positively associated with household income level (p < 0.0001) and education level (p < 0.0001). The subjects in the highest household income and highest education level group (OR 0.37, 95% CI 0.30~0.45, p < 0.0001 in men, OR 0.50, 95% CI 0.41~0.60, p < 0.0001 in women) had a lower likelihood of having low total flavonoid intake (less than 25 percentile) compared to the lowest household income and lowest education level group. The food group that contributed to total flavonoid intake with the biggest difference between the lowest and highest groups for both household income level and education level was beverages. Conclusion: This study shows that socioeconomic status was positively associated with flavonoid intake in a representative Korean population. Further research is needed to analyze the association of flavonoid intake with health outcomes according to socioeconomic status such as household income and education level.

#Flavonoids intake #socioeconomic status #household income #education #KNHANES

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James WP, Nelson M, Ralph A, Leather S. Socioeconomic determinants of health. The contribution of nutrition to inequalities in health. BMJ 1997; 314(7093): 1545-1549. Smith GD, Brunner E. Socio-economic differentials in health: the role of nutrition. Proc Nutr Soc 1997; 56(1A): 75-90. Janssen I, Boyce WF, Simpson K, Pickett W. Influence of individual- and area-level measures of socioeconomic status on obesity, unhealthy eating, and physical inactivity in Canadian adolescents. Am J Clin Nutr 2006; 83(1): 139-145. Giskes K, Turrell G, Patterson C, Newman B. Socioeconomic differences among Australian adults in consumption of fruit and vegetables and intakes of vitamins A, C and folate. J Hum Nutr Diet 2002; 15(5): 375-385. Mishra G, Ball K, Arbuckle J, Crawford D. Dietary patterns of Australian adults and their association with socioeconomic status: results from the 1995 National Nutrition Survey. Eur J Clin Nutr 2002; 56(7): 687-693.

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