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목차
[표지]
[목차]
[Ⅰ. 조사개요]
1. 조사배경 및 목적
2. 조사내용 및 방법
3. 조사대상
4. 조사기간 및 조사자
[Ⅱ. 일반현황]
1. 식육가공품의 정의
2. 국내 식육가공품의 원재료명 표시기준
3. 영양성분 표시기준
4. 해외 식육가공품의 원재료명 표시기준
[Ⅲ. 조사결과]
1. 제품표시 육함량
2. 제품표시 지방함량
3. 제품의 실제 지방함량
4. 종합평가
[Ⅳ. 문제점 및 개선방안]
1. 식육가공품 제조 시 인위적으로 첨가되는 지방(비계)의 별도 원재료 표시
2. 원재료 함량 표시기준 개선
[Ⅴ. 조치계획]
1. 대정부 건의[식품의약품안전처]
2. 소비자정보 제공
[붙임1]
[붙임2]
[붙임3]
참고문헌 (0)
참고문헌 신청이 논문과 함께 이용한 논문
식육가공품의 소비트렌드와 소비활성화 방안
이정우
,
김현중
한국농촌경제연구원 기타연구보고
2015
.02
위상 천이 디지털 홀로그래피 및 디지털 워터마킹 기반 디지털 홀로그램의 이중 암호화
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2017
.08
성인아이 특성이 있는 알코올중독자의 산림치유 프로그램 참여 경험
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[2017년 기획시험] 『운동화』 품질 비교시험 결과
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.07
국내 50가지 축산물 및 축산가공 식품의 섭취량 및 섭취빈도 조사
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조준일
,
주인선
외 2명
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2016
.08
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