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저자정보
김세현 (국립산림과학원) 이안도성 (국립산림과학원) 권해연 (국립산림과학원) 이욱 (국립산림과학원) 김문섭 (국립산림과학원)
저널정보
한국양봉학회 Journal of Apiculture Journal of Apiculture Vol.32 No.3
발행연도
2017.9
수록면
237 - 246 (10page)
DOI
10.17519/apiculture.2017.09.32.3.237

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본 연구는 밤나무의 밀원수종으로서 가치 평가를 위한 기초 자료를 확보하고자 국립산림과학원 클론보존원에 식재된 밤나무 4품종‘( 대보’,‘ 옥광’,‘ 이평’‘, 축파’)을대상으로개화및화밀분비특성등을 조사하였다. 밤나무 개화는 품종 간 개화 시기의 차이가 있었으며, 품종별 평균 19일의 개화기간을 나타냈다. 수꽃차례 길이는 4품종 평균 17.1cm였고, 직경은 2.7mm를 나타냈다. 또한, 수꽃차례 당 화밀 분비량은 ‘옥광’이 54.3μl,‘ 대보’가 6.7μl의 화밀 분비량을 나타내 품종 간 차이가 있었다. 반면 유리당 함량에 있어서는‘옥광’이16.4μg/μl‘, 대보’가69.3μg/μl로나타났다. 단위용량 당 유리당 함량과 수꽃차례 당 화밀 분비량을 고려하면,‘ 축파’가 1401.6μg,‘ 옥광’이 777.5μg,‘ 이평’이708.9μg,‘ 대보’가486.4μg의순서대로 수꽃차례 당 당함량을 산출할 수 있었다. 밤나무 화밀 유리당 구성은 단당류인 fructose의 비율이 평균 71.4%로 가장 높았으며 화밀등급은 hexose-dominant로 나타났다. 또한 아미노산 분석 결과, proline, glutamic acid, asparagine, alanine이 상대적으로 우점하는 아미노산이었다. 본 연구에서 밤나무 4품종은 화밀 분비 특성, 유리당 함량, 아미노산 함량에서 품종 간 차이를 보였고, 벌꿀 생산량에 기인하는 수꽃차례 당당함량을고려하였을때‘, 축파’가밀원적가치가높다고 판단된다. 이 결과는 수꽃차례 하나에서만의 결과를 나타낸 것이고, 한 본에서 채밀할 수 있는 화밀량과 꿀 수확량을 추정하기 위해서는 밤나무 한 본당수꽃차례 개수 등 추가적인 연구가 필요하다고 판단된다.

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌

참고문헌 (26)

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