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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Eun-Sun Hwang (Hankyong National University)
저널정보
한국식품영양과학회 Preventive Nutrition and Food Science Preventive Nutrition and Food Science Vol.22 No.4
발행연도
2017.12
수록면
300 - 305 (6page)
DOI
10.3746/pnf.2017.22.4.300

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이 논문의 연구 히스토리 (5)

2017

Antioxidant and Quinone Reductase Activity of Soyasaponins in Hepa1c1c7 Mouse Hepatocarcinoma Cells
Eun-Sun Hwang Preventive Nutrition and Food Science 2017.12 학술저널

2014

Effects of Benzyl Isothiocyanate and Its N -Acetylcysteine Conjugate on Induction of Detoxification Enzymes in Hepa1c1c7 Mouse Hepatoma Cells
Eun-Sun Hwang Preventive Nutrition and Food Science 2014.12 학술저널

2011

Benzyl isothiocyanate and its N-acetylcysteine conjugate induce detoxification enzymes in Hepa1c1c7 mouse hepatoma cells
Eun-Sun Hwang 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2011.10 학술대회자료

2006

[P10-12] Allylisothiocyanate and Its N-acetylcysteine Conjugate Induce Quinone Reductase in Hepa1c1c7 Mouse Hepatoma Cells
Eun-Sun Hwang ,  Hyong Joo Lee 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006.10 학술대회자료

2005

[P10-138] Effect of Allylisothiocyanate (AITC) and N-acetylcysteine Conjugate of AITC on Matrix Metalloproteinases and Migration in SK-Hep1 Human Hepatoma Cells
Eun-Sun Hwang ,  Hyong Joo Lee 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료

초록· 키워드

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Saponins have been reported to possess several health beneficial activities including hypocholesterolemic, immune-stimulatory, and anticarcinogenic. The objectives of this study were to determine if soysaponins are radical scavengers and inducers of quinone reductase (QR) activity in Hepa1c1c7 murine hepatoma cell line. The antioxidant capacity of soyasaponin was evaluated using the 1,1’-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2’-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) radical scavenging methods. Soyasaponin showed 75.7% radical scavenging activity in the DPPH assay and 81.4% in the ABTS method at 100 μg/mL concentration. Cellular proliferation was determined using the methylthiazolyldiphenyl-tetrazolium bromide colorimetric assay. Soyasaponin inhibited cell growth in a dose-dependent (0.1∼100 μg/mL) manner, and growth inhibition was 30% and 39% at 100 μg/mL of saponin after 24 h and 48 h incubation, respectively. Soyasaponin showed QR induction in a dose-dependent manner. Ten, 50, and 100 μg/mL of soyasaponin resulted in a 1.6-, 2.2-, and 2.9-fold induction of QR, respectively. These results provide a basis for the potential of soysaponin as a chemopreventive agent.
#soyasaponin #antioxidant #cancer #quinone reductase #Hepa1c1c7 cell

목차

ABSTRACT
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
REFERENCES

참고문헌 (41)

참고문헌 신청
Kerwin SM. 2004. Soy saponins and the anticancer effects of soybeans and soy-based foods. Curr Med Chem Anticancer Agents 4: 263-272. Kao TH, Chen BH. 2006. Functional components in soybean cake and their effects on antioxidant activity. J Agric Food Chem 54: 7544-7555. Fenwick DE, Oakenfull D. 1983. Saponin content of food plants and some prepared foods. J Sci Food Agric 34: 186-191. Shi J, Arunasalam K, Yeung D, Kakuda Y, Mittal G, Jiang Y. 2004. Saponins from edible legumes: chemistry, processing, and health benefits. J Med Food 7: 67-78. Oakenfull D, Sidhu GS. 1990. Could saponins be a useful treatment for hypercholesterolaemia?. Eur J Clin Nutr 44: 79-88.

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