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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
장석종 (서울장신대학교)
저널정보
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 한국콘텐츠학회논문지 제18권 제1호
발행연도
2018.1
수록면
222 - 231 (10page)

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본 연구는 푸드테라피가 다차원적 건강 증진에 미치는 영향을 분석하고, 그 결과를 토대로 현대인들의 식생활에 시사점을 제공하고자 한다. 연구대상은 서울시와 경기도에 거주하는 30대 이상의 성인이었다. 총 230부의 설문 중, 최종적으로 220부의 설문을 분석에 활용하였다. 다차원적 건강은 주관적 건강(리커트 5점 척도), 기능적 건강(EQ-5D), 의학적 건강(이환의 합)으로 측정하였고, 푸드테라피는 황제내경의 원리에 입각하여 개개인의 체질을 고려하였다. 푸드테라피는 경험 여부(있음/없음), 복용 종류(종류의 합), 복용 기간(개월)으로 측정하였다. 회수된 설문은 독립표본 t검정과 다중회귀분석을 실시하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 의학적 건강상태에 유의한 영향을 미치는 독립변수는 복용종류와 복용기간이었다. 둘째, 기능적 건강에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 독립변수는 없었다. 셋째, 주관적 건강에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 독립변수는 없었다. 결국 푸드테라피는 의학적 건강에 유의한 영향을 미치고 있었다. 분석결과 현대인들의 건강수준에 푸드테라피가 유의한 효과가 있다는 사실을 확인하였다.
#푸드테라피 #다차원적 건강 #푸드 #테라피 #Food Therapy #Multi-dimensional Health #Food #Therapy

목차

요약
Abstract
I. 서론
Ⅱ. 연구 방법
Ⅲ. 연구 결과
Ⅳ. 고찰 및 결론
참고문헌

참고문헌 (22)

참고문헌 신청
[기타자료] - 통계청 / 2016 / 2015년 생명표 google schola [보고서] - U. S. Department of Health and Human Service / 1996 / Physical Activity and Health: A Report of the Surgeon General google schola [학술지(정기간행물)] - 김민 / 2009 / 웰빙 라이프스타일이 친환경 식자재에 대한 가치지각 및 구매행동에 미치는 영향 / 외식경영연구 12 (4) : 85 ~ 106 dbpia [단행본] - 장석종 / 2016 / 신이 선물한 자연치유 80 / 지식공방 google schola [학술지(정기간행물)] - 이상철 / 2011 / 건강과 행복 / 동서언론 14 : 1 ~ 38 dbpia

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