[특집 : 곡류와 영양] 저항전분의 개발과 응용

신말식

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자료유형: 학술저널

저자정보: 신말식

저널정보: 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 식품산업과 영양 제9권 제2호

발행연도: 2004.8

수록면: 1 - 9 (9page)

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신말식

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 자연과학 > 생활과학

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