국내산 인삼잎 유래 보체 활성화 다당체의 정제 및 화학적 특성

신광순

doi:10.3746/jjkfn.2018.47.5.528

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자료유형: 학술저널

저자정보: 신광순 (경기대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제47권 제5호

발행연도: 2018.5

수록면: 528 - 535 (8page)

DOI: 10.3746/jjkfn.2018.47.5.528

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인삼잎으로부터 Cetavlon 처리 및 80% 에탄올 침전을 거쳐 얻어진 중성다당 GS-4의 항보체 활성의 활성 본체를 규명하기 위해 protease, periodate oxidation, chlorite 처리를 행하여 항보체 활성을 비교한 결과, GS-4의 항보체 활성은 protease 및 chlorite 처리에 의해 약간의 변화만을 나타낸 반면에 periodate 산화에 의해서는 미처리군 GS-4 대비 50% 이상의 급격한 활성 저하가 관찰되어 GS-4의 항보체 활성은 주로 다당 부위가 크게 관여하고 있다고 확인되었다. GS-4는 DEAE-Sepharose FF(Cl- form)와 Biogel P-30으로 연속적인 정제를 실시한 결과 고분자 다당 GS-4a-Ⅰ을 얻을 수 있었다. GS-4a-Ⅰ은 GS-4와 GS-4a의 항보체 활성과 비교하였을 때 상당히 높은 항보체 활성을 나타내었다. 또한, anti-human C3를 이용한 교차면역전기영동 실험과 Mg<SUB>++</SUB>과 Ca<SUB>++</SUB> 이온의 존재 및 부재 상태에서의 항보체활성 실험을 통해 인삼잎 유래 활성 다당 GS-4a-Ⅰ은 고전경로와 부경로 모두를 경유하여 보체계를 활성화시키고 있음이 최종 확인되었다. 우수한 항보체 활성을 나타낸 GS-4a-Ⅰ에 대한 일반화학적 특성을 분석한 결과 GS-4a-Ⅰ은 HPLC상에서 좌우대칭의 단일 peak 경향을 보였으며 약 14,400 Da의 분자량을 가지고 있었다. 또한, 일반 분석 및 구성당 분석을 통해 30.7%의 galactose와 22.5%의 arabinose를 포함하여 중성당 60.8%, 산성당 36.3%로 이루어진 다당체임을 최종 확인하였다.

#Panax ginseng C.A. Meyer #polysaccharide #anti-complementary activity #classical pathway #alternative pathway

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Han JH, Park SJ, Ahn CN, Wee JJ, Kim KY, Park SH. 2004. Nutritional composition, ginsenoside content and fundermental safety evaluation with leaf and stem extract of Panax ginseng. J Korean Soc Food Sci Nutr 33: 778-784. Choi KT. 2008. Botanical characteristics, pharmacological effects and medicinal components of Korean Panax ginseng CA Meyer. Acta Pharmacol Sin 29: 1109-1118. Joo CN, Kim JH. 1992. Study on the hypoglycemic action of ginseng saponin on streptozotocin induced diabetic rats (Ⅰ). Korean J Ginseng Sci 16: 190-197. Park JS, Park EM, Kim DH, Jung K, Jung JS, Lee EJ, Hyun JW, Kang JL, Kim HS. 2009. Anti-inflammatory mechanism of ginseng saponins in activated microglia. J Neuroimmunol 209: 40-49. Karikura M, Miyase T, Tanizawa H, Taniyama T, Takino Y. 1991. Studies on absorption, distribution, excretion and metabolism of ginseng saponins. Ⅵ. The decomposition products of ginsenoside Rb2 in the stomach of rats. Chem Pharm Bull 39: 400-404.

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