전통주 산업의 활성화 방안 - 우리 전통주를 세계적인 명주로 육성하자!! -

조성근

한맛한얼

2008 .01

우리나라 전통주의 역사

장지현

식품과학과 산업

1991 .12

국내산 전통주의 생산현황 및 수출화 방안

이인성 ,  신미혜

식품보건융합연구

2016 .01

담금 횟수별 숙성기간에 따른 전통주의 품질변화

정의현 ,  정석태 ,  여수환 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

전통을 넘어서는 전통주 연구

이대형 ,  안병학 ,  김재호

식품산업과 영양

2019 .06

효모 종류에 따른 전통주의 효소활성 및 이화학적 특성

이지나 ,  최승권 ,  김용석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

전통주 등의 산업발전 기본계획

전한영 ,  박성기

식품과학과 산업

2011 .12

한국 전통주에 대한 출처별 통계분석 연구

장대자 ,  이유선 ,  신진섭

식품기술

2008 .01

한약재를 첨가한 전통주개발에 관한 연구

김영숙 ,  박영숙

식품과학과 산업

2007 .06

구기자를 이용한 전통주의 제조 및 생리 기능성

이대형 ,  박원종 ,  이봉춘 외 3명

한국식품과학회지

2005 .10

6차산업 - 한국형 6차산업화

박성수

산림경영

2015 .01

IT 센싱 기술을 이용한 전통주 발효의 품질관리 연구

송혜지 ,  최지희 ,  박찬원 외 4명

한국식품영양과학회지

2015 .06

부로일러 산업 그의 기술분석

허환영

월간양계

1972 .01

산업구조

박석순

환경관리인

2000 .01

한국의 전통 - 역사의 부침과 함께해온 전통주

박록담

한맛한얼

2009 .01

양조전용 설갱벼로 제조한 전통주의 품질 특성

오세관 ,  김대중 ,  류수진 외 5명

한국식품영양과학회지

2011 .08

손바닥 선인장 열매를 이용한 전통주 개발 - I. 전통주 제조기법을 이용한 발효주 및 증류주의 특성 -

배인영 ,  윤은주 ,  우정민 외 3명

Applied Biological Chemistry

2002 .01

양계산업과 그 산업화 정책

김인식

월간양계

1982 .01

4차 산업혁명과 식품산업

Hyun Jin Pa ,  k

한국약용작물학회 학술대회논문집

2020 .10