뽕나무 부위별 화학성분 및 생리활성

김영민

식품산업과 영양

2012 .06

[P10-95] 뽕나무잎(Morus alba L.) 추출물의 생리활성

조영제 ,  윤소정 ,  김정환 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

오디 생산용 뽕나무의 온실 재배에 따른 생육 특성

김호철 ,  권태오 ,  김태춘

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

뽕나무 잎과 뿌리의 생리활성 효과

정호용 ,  박정원 ,  강성선 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .10

Antioxidant and Cell Protective Effects of Different Parts from Mulberry (Morus alba L.)

SoHyeon You ,  Mi ,  an Jang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

뽕나무(Morus alba) 열매 오디와인의 생리적 효능

손우림 ,  김은옥 ,  이유진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

오디 당침출액의 HepG2 세포에서 H₂O₂로 야기된 산화적 스트레스 보호 효과

윤영 ,  김하얀 ,  박회만 외 4명

Food Science and Preservation

2015 .10

솎은 과실의 화학성분 및 생리활성

정기태 ,  주인옥 ,  류정 외 2명

Food Science and Preservation

2002 .12

뽕나무(Morus alba L.) 열매 오디를 이용한 고품질의 가공식품 제조 및 이화학적 품질 특성 분석

이유진 ,  하세비 ,  전영희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Biological Activities of Fermented Mulberry (Morus alba L.) Root Bark Extract

Yeong-Hee Jeon ,  Dong-Hee Lee ,  Mi-Jin Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Physicochemical Characteristics and Analysis of Functional Constituents of Three Different Mulberry(Morus alba L.) Fruit Juices

Yu-Jin Lee ,  Se-Bee Ha ,  Sang-Won Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Quantitative Changes of Functional Constituents and Sensory Properties According to Processing Methods of Mulberry (Morus alba L.) Leaves and Preparation of High Quality Mulberry Leaf Tea

Young Hee Jeon ,  Se Bi Ha ,  Dong Hee Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Anti-adipogenic Activities of Mulberry Leave (Morus alba L.) Extract through Regulating 3T3-L1 Adipogenesis

Myung-Soo Shon ,  Ji-Hye Song ,  Gyo-Nam Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Cholinesterase Inhibitory Activity of the Components Isolated from Morus alba Branch

Ryeong Ha Kwon ,  Niha Thaku ,  Binod Timalsina 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Identification of Key Volatile Compounds Found in Mulberry Fruits (Morus alba Linn)

In-Seo Hwang ,  Mina K. Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Quantitative Changes of Polyphenols of Mulberry (Morus alba L.) Wines and Vinegars during Fermentation

Se-Bi Ha ,  Sang-Won Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

[P8-241] 뽕나무 산물의 생리활성과 식품소재 개발에 관한 연구

김은주 ,  김수민

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

Optimization of Drying Process for Semi-Dried Mulberry Fruits (Morus alba L.) using Response Surface Methodology

Hui Teng ,  You Ho Kim ,  Won Young Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11