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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2007.6
- 수록면
- 281 - 287 (7page)
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1. [학술지(정기간행물)] - / 1997 / Effect of isolated soy protein on sponge cake quality 13 : 299 ~ 303
2. [학술지(정기간행물)] - / 2001 / Effects of resistant starches on the characteristics of sponge cakes 30 : 623 ~ 629
3. [학술지(정기간행물)] - / 2002 / Effect of pine needle (Pinus densiflora Seib. et Zucc) powder on the sensory and mechanical characteristics of steam cake 18 : 399 ~ 406
4. [학술지(정기간행물)] - / 2003 / Development of functional sponge cakes with onion powder 32 : 62 ~ 66
5. [학술지(정기간행물)] - / 2001 / Effect of paprika(Capsicum annuum L.) juice on the acceptability and quality of wet noodle(Ⅰ) 17 : 373 ~ 379
2. [학술지(정기간행물)] - / 2001 / Effects of resistant starches on the characteristics of sponge cakes 30 : 623 ~ 629
3. [학술지(정기간행물)] - / 2002 / Effect of pine needle (Pinus densiflora Seib. et Zucc) powder on the sensory and mechanical characteristics of steam cake 18 : 399 ~ 406
4. [학술지(정기간행물)] - / 2003 / Development of functional sponge cakes with onion powder 32 : 62 ~ 66
5. [학술지(정기간행물)] - / 2001 / Effect of paprika(Capsicum annuum L.) juice on the acceptability and quality of wet noodle(Ⅰ) 17 : 373 ~ 379
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