지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
무처리 및 증숙처리 산수유 추출물의 항산화 및 생리활성
Antioxidant and biological activities of untreated and steam-treated Corni fructus extracts
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제25권 제3호 KCI등재 SCOPUS
- 발행연도
- 2018.6
- 수록면
- 366 - 374 (9page)
- DOI
- 10.11002/kjfp.2018.25.3.366
이용수
무처리 및 증숙처리 산수유 추출물의 항산화 및 생리활성
이 논문의 연구 히스토리 (5)
2018
2017
- 이 논문의 후속연구가 궁금하신가요?
- 연관 학술논문 또는 학술발표를 통해 보다 발전된 연구결과를 확인하실 수 있습니다.
- 이 논문의 연구 히스토리 확인하기
초록· 키워드
오류제보하기
본 연구에서는 증숙 공정을 전처리로 적용하여 추출용매에 따른 산수유 추출물의 항산화 및 생리활성을 비교 분석하였다. 추출용매에 따른 무처리 및 증숙 산수유 추출물의 추출수율은 13.20-47.45%로, 증숙 산수유보다 무처리 산수유의 추출수율이 높게 나타났다. 총 폴리페놀 및 총 플라보노이드 함량은 증숙 산수유 50% 에탄올 추출물에서 각각 12.23 g/100 g 및 5.08 g/100 g으로 높은 함량을 나타내었으며, 총 당 함량은 증숙 산수유 열수추출물에서 71.32 g/100 g으로 높은 함량을 나타내었다. 유기산 함량은 증숙 공정을 통해 citric acid, malic acid, 및 formic acid 함량은 감소하였고 oxalic acid 및 gallic acid 함량은 증가하였으나, 유기산은 대체로 감소되었다. DPPH radical 소거활성, ABTS radical 소거활성 및 FRAP 활성은 증숙 산수유 50% 에탄올 추출물(1,000 ㎍/mL)이 각각 72.37%, 43.15% 및 689.49 μM로 가장 우수한 항산화 활성을 나타내었다. 50% 에탄올 추출물 (1,000 ㎍/mL)은 H₂O₂에 의해 손상된 폐상피세포인 L-132 세포에서 87.37%로 가장 높은 세포생존율을 나타내었으며, LPS로 자극을 유도한 대식세포주인 RAW264.7 세포에서 15.70 μM로 가장 높은 nitric oxide 생성량을 나타내었다. 또한 자궁경부암(HeLa) 세포 및 유방암(MCF-7) 세포에서 각각 56.74% 및 41.94%의 암세포 생육 저해활성을 나타내었다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References
참고문헌 (42)
참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - 변명우 / 2013 / 사과씨 에탄올 추출물의 대식세포 면역 조절 활성 / 한국식품영양과학회지 42 (9) : 1513 ~ 1517
[학술지(정기간행물)] - Blois MS / 1958 / Antioxidant determinations by the use of a stable free radical / Nature 181 : 1199 ~ 1200
[학술지(정기간행물)] - Valko M / 2007 / Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease / Int J Biochem Cell Biol 39 : 44 ~ 84
[학술지(정기간행물)] - Branen AL / 1975 / Toxicology and biochemistry of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene / J Am Oil Chem Soc 52 : 59 ~ 63
[학술지(정기간행물)] - Cheo SY / 1982 / Toxicological studies of antioxidants, butylated hydroxytoluene (BHT) and butylated hydroxyanisole (BHA) / Korean J Food Sci Technol 14 : 283 ~ 288
[학술지(정기간행물)] - Blois MS / 1958 / Antioxidant determinations by the use of a stable free radical / Nature 181 : 1199 ~ 1200
[학술지(정기간행물)] - Valko M / 2007 / Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease / Int J Biochem Cell Biol 39 : 44 ~ 84
[학술지(정기간행물)] - Branen AL / 1975 / Toxicology and biochemistry of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene / J Am Oil Chem Soc 52 : 59 ~ 63
[학술지(정기간행물)] - Cheo SY / 1982 / Toxicological studies of antioxidants, butylated hydroxytoluene (BHT) and butylated hydroxyanisole (BHA) / Korean J Food Sci Technol 14 : 283 ~ 288
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
산수유(Corni fructus) 분획 추출물의 항산화 활성 및 RAW 264.7 대식세포에서 염증매개물질 억제 효과
Food Science and Preservation
2016 .12
-
마늘껍질 70% 에탄올 추출물의 인간 암세포 증식억제 활성
Food Science and Preservation
2017 .04
-
패랭이꽃 추출물의 항산화, Nitric Oxide 생성저해, 암세포 성장 및 부착 억제 활성
한국식품영양과학회지
2016 .01
-
Establishment of Optimum Manufacturing Conditions for Corni fructus
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
-
Immune Enhancing Effect of Corni Fructus Extracts and Isolation of Active Component
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
-
Antiobesity Activity in 3T3-L1 Adipocytes of Cornus officinalis Fruits Harvested at Different Times
한국약용작물학회 학술대회논문집
2022 .10
-
Active Ingredients and Quality Characteristics of Corni fructus by Pre-drying Conditions
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
-
님트리(Azadirachta indica)잎 에탄올추출물의 약리활성 및 안티폴루션 효능 검증
Food Science and Preservation
2020 .06
-
울금 주정 추출물이 자연살해세포와 T 면역세포에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2015 .03
-
참취로부터 분리된 Isoquercitrin의 항염증 및 뇌신경세포 보호 효과
한국식품영양과학회지
2019 .11
-
좁은잎천선과 및 조릿대 혼합 추출물의 항산화 성분과 항산화 활성
한국식품과학회지
2020 .08
-
Nitric Oxide Synthesis Inhibitory Effects from Six Kinds of Plant Extracts in LPS-Stimulated RAW 264.7 Cells
한국약용작물학회 학술대회논문집
2016 .10
-
마우스세포를 이용한 홍삼추출물과 생약복합추출물의 병용 처리에 따른 면역활성 효과
한국식품영양과학회지
2015 .02
-
두충잎 아세톤 추출물의 in vitro 항암 및 항산화 효과
Journal of applied biological chemistry
2018 .01
-
해방풍 부위별 용매추출물의 항산화 활성 및 nitric oxide 생성 억제
Food Science and Preservation
2017 .02
-
Protective and Antioxidant Effects of Corni fructus against Bisphenol A-Induced Cytotoxicity in Leydig Cells
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
-
맥문동, 오미자 및 인삼 혼합추출물의 이화학적 특성 및 생리활성
Food Science and Preservation
2017 .06
-
신령버섯(Agaricus blazei Murill) 열수 추출물의 면역 활성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2015 .11
-
Antioxidative Capacities and Physicochemical Properties of Yanggaeng Treated Corni Fructus Powder
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
-
지방세포와 대식세포의 동시배양에서 구아바 가지 추출물의 항비만 활성
한국식품영양과학회지
2022 .02
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
층층갈고리둥굴레 (Polygonatum sibiricum Redoute) 뿌리줄기와 잎의 증숙 시간과 증숙 온도에 따른 생리활성 변이 연구
오영선
,
최재후
,
김철중
외 4명
한국약용작물학회지
2020
.10
증숙 처리에 의한 산삼 부정 배양근의 저분자 진세노사이드 추출
이예지
,
김희규
,
고은지
외 7명
한국약용작물학회지
2018
.04
증숙 및 초고압 증숙 공정을 통한 더덕의 면역활성 증진
김남영
,
정재윤
,
이헌용
한국약용작물학회지
2014
.04
증숙 및 초고압 증숙 공정을 통한 더덕의 향장활성 증진
김지선
,
최우석
,
정재윤
외 2명
한국약용작물학회지
2013
.06
고로쇠와 우산고로쇠 저온고압 수용성 추출물의 유용생리활성 비교
정명훈
,
하지혜
,
오성호
외 4명
한국약용작물학회지
2009
.12
최근 본 자료
댓글(0)
0
첫번째 댓글을 남겨주세요.
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-059-003324912