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임세미 (영남대학교) 조아령 (영남대학교) 바후구나 아슈토쓰 (영남대학교) 라말인감 스리니바산 (영남대학교) 김민섭 (영남대학교) 이종숙 (대구과학대학교) 김소영 (국립농업과학원) 김명희 (영남대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2018.10
수록면
315 - 316 (2page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2020

저장온도 및 마늘 첨가에 의한 고추장 제품의 품질변화 연구
임세미 식품과학과 2020.01 학위논문

2018

농가형 고추장의 온도와 저장기간에 따른 이화학 및 미생물 품질평가
임세미 ,  조아령 ,  바후구나 아슈토쓰 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018.10 학술대회자료

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