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김지은 (충남대학교) 배수미 (충남대학교) 남유리 (충남대학교) 배은영 (충남대학교) 이선영 (충남대학교)
저널정보
한국영양학회 Journal of Nutrition and Health Journal of Nutrition and Health Vol.52 No.1
발행연도
2019.2
수록면
26 - 35 (10page)

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본 연구에서는 구기엽의 항산화 활성을 확인하고자 50%, 70%, 100% 에탄올 추출물과 100% 에탄올 추출물에서 클로로필을 제거한 시료를 포함하여 총 4종 시료의 항산화 활성을 비교하였다. 항산화능을 측정하기 위하여 총폴리페놀 함량, DPPH와 ABTS radicals 소거능, FRAP assay를 통해 시료의 항산화능을 평가하였다. 또한 H₂O₂처리로 산화적 스트레스를 유발한 HepG2세포주에서 추출물들이 세포보호 효과를 나타낼 수 있는지 알아보고자 ROS 생성, DNA fragmention, 세포의 항산화효소활성 (SOD와 catalase)을 측정하였다. 연구결과, 총 폴리페놀 함량, DPPH와 ABTS radicals 소거능, 그리고 FRAP value에서 모두 추출용매의 알코올 농도가 높을수록 증가하였고 클로로필 제거 시료가 제거 전 시료에 비하여 월등히 높았다(p < 0.05). HepG2세포에서 세포독성을 확인한 결과 모든 시료에서 1,000 μg/mL까지 세포독성을 유발하지 않았다. 모든 추출물들은 31.3 μg/mL 농도부터 H₂O₂에 의해 증가한 ROS생성량을 농도 의존적으로 감소시키는 효과를 보였다 (p < 0.05). 모든 추출물은 250 μg/mL의 농도로 배양액에 처리하였을 때 세포의 DNA 손상을 억제하는 효과를 보여주었다 (p < 0.05). 또한 H₂O₂ 처리한 세포에 비하여 추출물들을 함께 처리한 세포군의 SOD와 catalase 활성은 정상세포과 유사한 수준으로 강력한 보호효과를 보여주었다. 결론적으로 본 연구에서 사용한 구기엽 에탄올 추출물들은 항산화능이 높으며 고농도까지 세포독성을 보이지 않고 H₂O₂에 의해 손상된 간세포를 보호할 수 있는 효능을 가지고 있음을 확인할 수 있었다. 특히 클로로필 제거구기엽 에탄올 추출물은 항산화능이 높고 세포독성과 세포보호 효과가 클로로필 제거전 구기엽 에탄올 추출물과 유사하게 나타나 건강기능식품이나 화장품의 소재로 활용하기에 적절한 소재로 생각된다.
#antioxidant #Lycium barbarum #HepG2 cell #chlorophyll removal

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약
References

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Lee BC / 1998 / Variation of chemical properties in collected boxthorn varieties / Korean J Breed 30(3):267~272 google schola 권기대 / 2007 / 한약재 구기자의 구매의사결정요인과 마케팅전략 / 농업경영.정책연구 34(2):422~443 dbpia 박윤자 / 2002 / 구기자 추출성분의 항발암 효과 및 비타민 C 첨가에 의한 상승효과 / 한국식품영양과학회지 31(1):143~148 dbpia Park JS / 2000 / Effects of extracts from various parts of Lycium chinense Mill. on proliferation of mouse spleen cells / Korean J Med Crop Sci 8(4):291~296 google schola 강경일 / 2006 / 구기자 추출물과 생과즙의 간독성 보호효과 / 한국식품과학회지 38(1):99~103 dbpia

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