메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
대한한의학원전학회 대한한의학원전학회지 대한한의학원전학회지 제31권 제1호
발행연도
2018.1
수록면
15 - 28 (14page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

초록· 키워드

오류제보하기
Objective : 본 연구에서는 가벼운 증상인 기침이 곧 심각한 질병으로 발전되는 고리가 될 수 있음을 인식하고, 처음 기침이 발생했을 때 어떻게 이를 가벼운 증상에서 멈추게 할 수 있는지에 대해 서양의학이 보급되기 이전의 사람들은 어떻게 이 문제를 해결했는가에 대해 고찰하였다. Method : 중국의 󰡔飮膳正要󰡕, 󰡔食鑑本草󰡕와 조선의 󰡔食療纂要󰡕, 󰡔東醫寶鑑󰡕을 중심으로 해수와 관련된 식치방을 분석하여 어떤 재료를 활용하고, 어떤 제형의 음식을 만들었는지, 어떻게 복용하였는지에 대해 분석하고, 어떤 식치방들이 있었고, 어떻게 활용되어 왔는지에 대해 고찰하였다. Result : 연구에 활용된 4가지 서적에서 공통적으로 모두 사용된 재료는 없었다. 󰡔飮膳正要󰡕의 경우 羊과 관련된 재료를 활용하였고, 󰡔食療纂要󰡕와 󰡔東醫寶鑑󰡕의 경우 우리나라의 서적이라는 공통점이 있긴 하지만 중국의 서적을 참고하여 책을 편찬하였기 때문에 유사한 식치방도 있었다. 生薑, 桃仁, 杏仁, 蜜, 梨, 鯉魚, 猪肺 등의 식재료가 2가지 이상의 서적에서 활용되었다. Conclusion : 민간요법으로 내려오는 방법 중에서 배와 꿀을 함께 끓여 먹거나, 배에 후추를 박아서 끓여 먹는 방법 등은 전통 음료로써의 자리를 잡기도 하였고, 生薑과 엿을 고아 먹는 방법은 생강정과나 편강의 방법으로 변형되어 전해 내려오기도 하였다. 한의학적 식치방은 전통음식이라는 방식으로 藥食同源을 음식철학의 기본으로 하여 민간요법으로 전해지고 있다.

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (25)

참고문헌 신청
Chang GH / 2004 / Eumsikdimibang / Institute of Korean Royal Cuisine google schola Cao TD / 2003 / Nonohangeon / Hansungsa book google schola Donga Publisher Editorial Department / 1988 / Donga Prime a Korean Language Dictionary / Donga Publisher google schola Fei BX / 1990 / Shijianbencao (Lidaizhongyizhenbenjicheng vol.19) / Shanghai Samryeon Books publish google schola Heo J. / 2011 / Donguibogam / Beopinmunhwasa google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0