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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2017.1
- 수록면
- 241 - 258 (18page)
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The purpose of this study is to investigate service quality of restaurants in Gangneung because many domestic and foreign tourists will visit to Gangneung which is the heart of Olympic Winter Games PyeongChang 2018. The data were collected from August 1st, 2016 to August 20th, 2016. Implications are as follows: First, considering that the factor having the greatest influence on customer satisfaction among service quality factors shows the importance of employees' attitude, speeches, appearances, clothes, etc. as service encounter, it is necessary that for the long-term development of Gangneung region's food service industry, there should be a continuous education and management for employees' customer- oriented service mind. The second finding is that service quality positively influenced customer satisfaction and behavioral intentions. The third finding is that customer satisfaction was a intervening variable between customer satisfaction and behavioral intentions.
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Ryu, Kisang / 2011 / New or Repeat Customers：How does Physical Environment Influence their Restaurant Experience? / International Journal of Hospitality Management 30:599~611
Stevens, P. / 1995 / DINESERV : A Tool for Measuring Service Quality in Restaurant / The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly 36(2):56~60
Taylor, S. A. / 1994 / An Assessment of the Relationship Between Service Quality and Customer Satisfaction in the Formation of Consumers' Purchase Intentions / Journal of Retailing 70(2):163~178
Taylor, S. A / 1994 / Assessment of the Relationship Between Service Quality and Customer Satisfaction in the Formation of Consumer Purchase Intentions / Journal of Retailing 70(2):312~320
Teas,R.K / 1993 / Expectations, Performance Evaluation, and Customers' Perceptions of Quality / Journal of Marketing :18~34
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