강형숙. 주니어 체조선수의 에너지 섭취량 및 빈혈요인 분석. 운동과학, 제12권 제3호, 407-417, 2003. 본 연구는 주니어 남녀 체조선수를 대상으로 총 에너지섭취량 및 각 영양소 섭취량, 철분빈혈 요인을 조사분석하여 성장기 주니어 운동선수의 바람직한 성장 아울러 경기력향상을 위한 과학적인 영양처방 및 영양교육 프로그램 개발에 필요한 기초 자료로 활용하기 위해 수행되었다. 조사 대상자의 평균 나이는 남녀 각각 12.6±2.0세, 11.4±1.4세였고 선수 경력은 3.6±2.1년, 2.9±1.3년이었다. 대상자들의 일일 평균 총 에너지섭취량은 남녀 각각 1732.5±459.2㎉, 1436.2±322.6㎉, 일일 권장량에 대한 에너지 섭취비율은 남녀선수 각각 75.1%, 74.6%로 모두 일반인의 일일권장량에도 미치지 못한 것으로 나타났다. 일일 평균 철분섭취량은 남녀 각각 12.2±10.3㎎, 7.9±3.4㎎으로 일일 한국인 권장량의 82.9%, 45.7%로 낮게 나타났다. 피하두께에서는 견갑하부와 장골능에서 남여간 유의한 차이가 있는 것으로 나타났다(p<.001) 혈중 빈혈지표에서 주니어 남여선수 각각 평균 헤모글로빈(Hb)농도는 13.2±0.7g/㎗, 13.5±0.9g/㎗, 헤마토크리트(Hct)는 각각 38.0 ±2.4%, 39.0±2.5%, 총철결합력(TIBC)은 각각 418.3±28.3㎕/㎗, 425.0±27.9㎕/㎗, 혈청 페리틴(ferritin)농도는 각각 33.3± 19.0ng/㎖, 29.1±12.6 ng/㎖로 두 군간의 차이는 없는 것으로 나타났다. 이상의 연구 결과 운동선수들의 운동수행능력 향상과 운동 경기에서 최고의 기량을 발휘하기 위해서는 스포츠종목특성과 연령을 고려한 적정한 영양교육 및 영양지원과 더불어 철분 적정 섭취수준이 제시되어야 할 것으로 사료된다.
Kang, H.S. Study on Dietary intake and IronAnemia factors In Junior Gymnasts. Exercise Science, 12(3): 407-417, 2003. This study was performed to investigate the nutritional status, iron deficiency related blood parameters status of 58 subjects (32 boys and 26 girls gymnasts) living in seoul. The nutritional status was analyzed using 3-day dietary record, duplicated diet record, duplicated diet collection, and venous blood sampling. The average daily energy intake was 1732.5±459.2㎉ for the male players, 1436.2±322.6 ㎉for the female players and was 75.1%, 74.6% of Korean Recommended Daily Allowance(RDA). Junior boy and gilr athletes' reported hemoglobin concentration were 13.2±0.7g/㎗, 13.5±0.9g/㎗, Hematocrit(%) were 38.0±2.4%, 39.0±2.5%, TIBC (total iron binding capacity) were 418.3±28.3㎕/㎗, 425.0 ±27.9㎕/㎗, and serum ferritin were 33.3±19.0ng/㎖, 29.1± 12.6ng/㎖, without statistically significantly difference among the group showed. Therefore, the study suggest will guide basic data for standard iron intake allowance for the each players of the national team to improve the athletic performance. To prevent anemia for the players there will be scheduled check up and find out the correct standard blood iron study.