Cloning, Overexpression, and Characterization of a Metagenome-Derived Phytase with Optimal Activity at Low pH

Weihong Peng; Liyuan Xie; Bingcheng Gan; Zhongqian Huang; Xiang Wu; Hao Tan

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저자정보: Weihong Peng Liyuan Xie Bingcheng Gan Zhongqian Huang Xiang Wu Hao Tan

저널정보: 한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제25권 제6호

발행연도: 2015.1

수록면: 930 - 935 (6page)

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A phytase gene was identified in a publicly available metagenome derived from subsurface groundwater, which was deduced to encode for a protein of the histidine acid phosphatase (HAP) family. The nucleotide sequence of the phytase gene was chemically synthesized and cloned, in order to further overexpress the phytase in Escherichia coli. Purified protein of the recombinant phytase demonstrated an activity for phytic acid of 298 ± 17 μmol P/min/mg, at the pH optimum of 2.0 with the temperature of 37°C. Interestingly, the pH optimum of this phytase is much lower in comparison with most HAP phytases known to date. It suggests that the phytase could possess improved adaptability to the low pH condition caused by the gastric acid in livestock and poultry stomachs.

#Phytic acid #phytase #metagenome #pH optimum #acidophilic

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[

Barabote RD / 2009 / Complete genome sequence of Francisella tularensis subspecies holarctica FTNF002-00 / PLoS One 4 : e7041 ~

Bilik K / 2014 / Effect of supplementing TMR diets with artificial saliva and acid buf on optimizing ruminal pH and fermentation activity in cows / Ann. Anim. Sci 14 : 585 ~

Bohm K / 2010 / Crystal structure of Klebsiella sp. ASR1 phytase suggests substrate binding to a preformed active site that meets the requirements of a plant rhizosphere enzy

Ding Q / 2010 / Development status and research trends of phytases / J. Agric. Sci. Technol 12 : 27 ~ 33

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