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논문 기본 정보

자료유형
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저자정보
저널정보
한국육종학회 한국육종학회지 한국육종학회지 제42권 제2호
발행연도
2010.1
수록면
151 - 156 (6page)

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The mutants of sugary-2 (su-2), floury (flo), shrunken-1 (shr-1), and dull-1 (du-1) were crossed to waxy (wx) to produce F2 seeds. Chi-square analysis on the segregating ratio of the F2 seeds revealed that flo, su-2, and shr-1 were independently transmitted with wx, while wx was epistatic over du-1. The floury and sugary-2 were crossed to Hwasunchalbyeo,a waxy variety, and then the F4 of floury-waxy and sugary-2-waxy seeds were developed, respectively. As the parents phenotypes of sugary-2 and floury, the grains of these two lines showed lower hardness and grain weight than normal grain of Hwacheongbyeo. For alkali digestive value (AVD), the sugary-2-waxy showed lower ADV than Hwacheongbyeo. For the gel consistency of grain flours, the floury was medium like Hwacheongbyeo, while those of the sugary-2, floury-waxy, and sugary-2-waxy were soft like Hwasunchalbyeo. The amylose contents in the grains of the sugary-2 and floury were decreased to ~15% whereas that of Hwacheongbyeo was 19.1%. All the lines showing waxy endosperm (Hwasunchalbyeo, floury-waxy,and sugary-2-waxy) showed less than 4% amylose contents. Interestingly, the free sugar content in the brown rice was increased to 9.27% in the sugary-2-waxy, showing transgressive segregation phenomenon where the free sugar contents in its parents,sugary-2 and Hwasunchalbyeo, were 5.98% and 3.98% respectively. Also, the floury-waxy showed transgressive segregation phenomenon, containing 6.15% of free sugar content in the grains
#rice #epistasis #sugary #floury #rice endosperm mutant

목차

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참고문헌 (19)

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Andrew RH / 1944 / Some effects of waxy and sugary genes on endosperm development in maize / J Agr Res 69 : 355 ~ 371 google schola Cagampang GB / 1973 / A gel consistency test for eating quality of rice / J Sci Food Agric 24 : 1589 ~ 1594 google schola Chang WL / 1981 / Inheritance of amylose content and gel consistency in rice / Bot Bull Acad Sinica 22 : 35 ~ 47 google schola Faruq G / 2004 / Inheritance of gelatinization temperature in rice / Int J Agri Biol 6 : 810 ~ 812 google schola Ha KY / 2006 / Effect of storage period and temperature on the characteristics related with rice quality / Korean J. Crop Sci. 51 (s) : 25 ~ 29 google schola

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