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저널정보
한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제44권 제3호
발행연도
2002.1
수록면
369 - 376 (8page)

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타우린 첨가가 복강지방 및 간과 혈청 중 콜레스테롤 농도에 미치는 영향을 육계 수컷병아리에서 조사하였다. 1일령 병아리를 사료에 타우린을 첨가하지 않은 대조구와 1% 그리고 2%를 첨가한 3가지 시험구에 균일하게 분포시켰다. 2% 타우린 첨가 시 육계의 증체량은 6% 감소하였으나, 사료효율은 처리구간 차이가 없었다. 간 중량과 체중대비 간 중량도 처리구간 차이가 없었으나, 복강지방은 1%와 2% 타우린 첨가구가 대조구에 비하여 각각 14%와 20% 낮았다. 혈청 중 중성지방, glucose, GOT, 및 GPT 농도는 처리구간 차이가 없었으나, 혈청 중 총 콜레스테롤 농도는 1%와 2% 타우린 첨가구가 대조구에 비하여 각각 10%와 12% 증가하였다. HDL-콜레스테롤 역시 1%와 2% 첨가구가 대조구에 비하여 각각 20%와 34% 높았다. 간의 총 콜레스테롤 농도는 1%와 2% 첨가구가 대조구에 비하여 각각 9%와 13% 낮았으며, 간의 HDL-콜레스테롤 농도 역시 1%와 2% 첨가구가 대조구에 비하여 각각 20%와 38% 낮았다. 본 연구의 결과는 타우린 첨가가 육계의 복강지방의 축적을 억제시키며 콜레스테롤 대사에 영향을 미친다는 것을 보여준다.
#Taurine #Liver #Abdominal fat #Cholesterol #HDL-cholesterol)

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