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저널정보
한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제48권 제4호
발행연도
2006.1
수록면
595 - 602 (8page)

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본 연구는 우리나라 재래종인 한우로부터 초유를 얻어 Lf을 분리정제한 후 한우 Lf와 젖소 Lf의 항균활성을 확인하였다. E. coli O111및 기타 미생물에 대한 항균성은 젖소 Lf가 한우 Lf 보다 높았으며, 젖소 Lf 가수분해물도 한우 Lf 가수분해물보다 마찬가지로 높았다. MIC에서는 E. coli O111 경우 젖소 Lf가 1.5mg/ml, 한우 Lf은 2.75mg/ml이며 젖소 Lf 가수분해물은 0.12mg/ml, 한우 Lf 가수분해물은 0.25mg/ml로 항균성 실험과 동일하게 젖소 Lf 가수분해물의 항균활성이 더 높은 것으로 나타났다. 한편 Lf과 lysozyme의 첨가는 항균활성을 상승시키는 효과를 나타내었다.
#Lactoferrin #Hanwoo #Colostrum #Antimicrobial activity)Corresponding author:Soo-Won Lee #Faculty of Life Science and Technology #Sungkyunkwan University #300 Chunchun-dong #Suwon #Korea. Tel: 82-31-290-7805 #Fax: 82-31-290-7815 #E-mail: lees

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/ 1977 / A bactericidal effect for human lactoferrin : 263 ~ 265 google schola / 1979 / The role of lactoferrin in the bactericidal function of polymorphonuclear leucocytes 36 : 781 ~ 791 google schola / 1980 / Specificity and modulation of the action of lactoferrin a negative feedback regulator of myelopoiesis : 324 ~ 33 google schola / 1981 / Review of the progress of dairy science human and artificial milks for infant feeding : 519 ~ 554 google schola / 1985 / The biological role of lactoferrin and simo (vits) : 3 ~ 12 google schola

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